Aprende a hacer pasta en Roma con un chef tras visitar el mercado
Tú haces la pasta, el chef te enseña la masa.
Una clase práctica de pasta en Roma donde aprendes a formar pasta italiana tradicional desde cero, visitas el mercado Nomentano con tu chef para conseguir los ingredientes, y luego cocinas y comes lo que preparaste. La clase dura seis horas con un chef italiano que te guía en inglés o italiano, e incluye vino, café, limoncello y un certificado de participación con recetas para llevar a casa.
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La experiencia
La mañana comienza en el mercado Nomentano, donde tu chef te guía por los puestos para mostrarte los productos que usarás en las recetas. No solo lees sobre ingredientes italianos, estás frente a ellos, aprendiendo qué tomates importan, qué hace que la harina funcione y por qué los locales compran a ciertos vendedores. De vuelta en la cocina de Mamma, pasas a la barra y comienzas con la masa. El chef te muestra cómo cambia la textura, qué hace el gluten y cuándo debe reposar. Formas la pasta a mano (fettuccine, ravioli, lo que toque ese día), y la enseñanza te acompaña todo el tiempo.
El almuerzo es la pasta que hiciste, cocida y servida. Viene con una copa de vino, y el chef comparte historias sobre la cocina italiana mientras comes lo que hiciste con tus manos. La clase termina con café y limoncello, ambos incluidos. Hay opciones vegetarianas si las pides al reservar. La cocina no ofrece versiones veganas ni sin gluten.
La experiencia completa dura seis horas. Debes llevar ropa casual y tener al menos 18 años para participar. La clase se imparte con un guía en vivo que habla inglés e italiano, para que la instrucción sea clara en cualquiera de los dos idiomas. Al final te llevas un certificado y un conjunto de recetas.
Qué incluye
- Visita al mercado Nomentano con tu chef.
- instrucción práctica para hacer pasta fresca desde cero.
- almuerzo con la pasta que hiciste.
- una copa de vino italiano.
- café y limoncello.
- certificado de participación y recetas para llevar a casa.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por YellowSquare
¿Es para ti?Reserva esta clase si prefieres aprender haciendo en lugar de solo ver: estarás en la barra haciendo la masa, no observando desde un asiento. La visita al mercado al inicio te ayuda a entender de dónde vienen los ingredientes antes de cocinar, lo que hace que las recetas se te queden más.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Qué aprendo a hacer en la clase de pasta?
Aprendes a hacer pasta italiana tradicional desde cero, incluyendo formar fettuccine y ravioli a mano. El chef te enseña a mezclar la masa, desarrollar el gluten y darle forma para el almuerzo.
¿Puedo comer la pasta que hago?
Sí. La pasta que haces se cocina y sirve como tu almuerzo, con una copa de vino italiano incluida.
¿Qué pasa en el mercado Nomentano?
Recorres el mercado con tu chef para ver los ingredientes frescos usados en las recetas (tomates, harina, productos locales), y aprendes por qué el chef elige ciertos vendedores y qué hace especial cada ingrediente.
¿Qué incluye el precio de la clase?
Incluye la visita al mercado, toda la instrucción, el almuerzo con la pasta que hiciste, una copa de vino, café, limoncello y un certificado de participación con recetas para llevar.
¿Puedo hacer esta clase si tengo restricciones dietéticas?
Hay opciones vegetarianas si las pides al reservar. La cocina no ofrece versiones veganas ni sin gluten, por lo que esas dietas no son aptas para esta clase.
Aprende a hacer pasta en Roma con un chef tras visitar el mercado
6h · EN · IT
desde € 125 por persona
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