Roma: Clase de Pasta y Paseo por el Mercado Nomentano

★★★★★★★★★★ 4,79 (140 reseñas) El 91% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

1/11

Duración6h

GrupoHasta 14

IdiomasEN · IT

Bono móvilAceptado

Clase de pasta en Roma con paseo por el mercado, almuerzo y relatos italianos

Recorre el Mercado Nomentano de Roma con un chef local antes de aprender a hacer pasta fresca a mano en su cocina. Disfruta tus creaciones en un almuerzo con vino, comparte historias alrededor de la mesa y termina con café y limoncello — todo envuelto en la auténtica calidez romana que te llevarás a casa.

Itinerario paso a paso

Clase de pasta y visita al mercado en Roma

Visita al Mercado Nomentano
Explora productos italianos locales
Regreso a Kitchen of Mamma
Aprende a hacer masa para pasta
Prepara rellenos y salsas
Disfruta una copa de vino
Escucha historias italianas
Bebe café y limoncello

La Experiencia

Siempre me pregunté si la pasta en Roma sabía diferente por los ingredientes o simplemente por el ambiente de la ciudad. Así que cuando nos apuntamos a esta clase de pasta cerca del Mercado Nomentano, estaba más nervioso de lo que imaginaba — sobre todo por tener que amasar frente a desconocidos. Nuestra chef, Mónica, nos recibió con una sonrisa rápida y un “¡Ciao ragazzi!” que me hizo sentir que quizá no la iba a liar tanto. Empezamos abriéndonos paso entre los pasillos estrechos del mercado, con el aire cargado de albahaca y tomates tan rojos que parecían de mentira. Mónica charló con un vendedor en italiano rapidísimo — entendí dos palabras, nada más — y luego nos dio a cada uno una flor de calabacín para oler. Era más suave de lo que esperaba, casi dulce.

De vuelta en su cocina (la llaman Kitchen of Mamma — suena cursi hasta que estás ahí), nos lavamos las manos y nos pusimos manos a la obra. Al principio la masa se me pegaba a los dedos, pero Mónica solo me guiñó un ojo y dijo “¡Más harina!” El ritmo de todos estirando y riendo ahogaba cualquier nerviosismo. Había una pareja mayor de Florencia que no paraba de discutir sobre qué tan finas debían quedar las tagliatelle — seguro que ninguno ganó. También aprendimos a formar raviolis, presionando los bordes hasta sellarlos. El relleno olía a nuez moscada y queso; me pillé robando bocados cuando nadie miraba.

El almuerzo fue como sentarse a la mesa de una familia después de una mañana intensa. La pasta sabía más rica que cualquier cosa que haya hecho en casa (quizá es el aceite de oliva o simplemente Roma). Las copas chocaban, las historias fluían — Mónica nos contó que su abuela sigue haciendo pasta todos los domingos, aunque ya tiene 90 años. Después del café y limoncello (que pica más de lo que parece), nadie tenía prisa por irse. La verdad, todavía recuerdo ese primer bocado de ravioli cada vez que paso por una charcutería italiana.

Qué incluye

Tu día incluye un paseo guiado por el Mercado Nomentano con tu chef, todos los ingredientes para preparar pasta romana desde cero en Kitchen of Mamma, y un almuerzo con tus propias creaciones acompañado de vino italiano. También disfrutarás de café y limoncello al final, además de recetas para llevar a casa y un pequeño certificado si quieres demostrar que sobreviviste a amasar pasta en Roma.

Datos prácticos

Se admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera YellowSquare