Aprenda a fazer massa com chef italiano e visita ao mercado em Roma

Você faz a massa, o chef ensina a massa.

Uma aula prática de culinária de massa em Roma onde você aprende a modelar massa italiana tradicional do zero, visita o mercado Nomentano com seu chef para escolher os ingredientes, depois cozinha e come o que preparou. A aula dura seis horas com um chef italiano guiando em inglês ou italiano, e inclui vinho, café, limoncello e um certificado de participação com receitas para levar para casa.

A experiência

A manhã começa no mercado Nomentano, onde seu chef te leva pelas barracas para mostrar os produtos usados nas receitas que você vai fazer. Você não está só lendo sobre ingredientes italianos: está diante deles, aprendendo quais tomates são importantes, o que faz a farinha funcionar, por que os locais compram de certos vendedores. De volta à cozinha da Mamma, você vai para o balcão e começa pela massa. O chef mostra como a textura muda, o que o glúten faz, quando a massa está pronta para descansar. Você modela a massa à mão (fettuccine, ravioli, o que o dia pedir), e a instrução fica com você o tempo todo.

O almoço é a massa que você fez, cozida e servida. Um copo de vinho acompanha, e o chef conta histórias sobre a culinária italiana enquanto você come o que suas mãos criaram. A aula termina com café e limoncello, ambos por conta da casa. Opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas na reserva. A cozinha não oferece versões veganas ou sem glúten.

A experiência toda dura seis horas. É necessário usar roupas casuais e ter no mínimo 18 anos para participar. A aula é conduzida por um guia ao vivo que fala inglês e italiano, para que a instrução seja clara em qualquer idioma que você prefira. No final, você recebe um certificado e um conjunto de receitas para levar para casa.

O que está incluído

• Visita ao mercado Nomentano com seu chef.
• instrução prática para fazer massa fresca do zero.
• almoço com a massa que você fez.
• um copo de vinho italiano.
• café e limoncello.
• certificado de participação e receitas para levar para casa.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 1º jun. 2027

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 80 anos) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 14 · máx. 4 por reserva

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Aceita animaisTransporte público por perto

Operado por YellowSquare

É para você?Reserve esta aula se você quer aprender fazendo, não só assistindo: você está no balcão fazendo a massa, não observando de longe. A visita ao mercado no começo faz você entender de onde vêm os ingredientes antes de cozinhar, o que faz as receitas ficarem mais marcadas na sua memória depois.

Avaliações de viajantes

4,79★★★★★★★★★★

140 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente eu aprendo a fazer na aula de culinária de massa?

Você aprende a fazer massa italiana tradicional do zero, incluindo modelar fettuccine e ravioli à mão. O chef ensina como misturar a massa, desenvolver o glúten e formar os formatos que você vai comer no almoço.

Eu vou comer a massa que eu fizer?

Sim. A massa que você fizer será cozida e servida como seu almoço, com um copo de vinho italiano incluído.

O que acontece no mercado Nomentano?

Você passeia pelo mercado com seu chef para ver os ingredientes frescos usados nas receitas (tomates, farinha, produtos locais), e aprende por que o chef escolhe certos vendedores e o que faz cada ingrediente ser importante.

O que está incluído no valor da aula?

A aula inclui a visita ao mercado, toda a instrução, o almoço com a massa feita por você, um copo de vinho, café, limoncello e um certificado de participação com receitas para levar para casa.

Posso fazer essa aula se tenho restrições alimentares?

Opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas na reserva. A cozinha não oferece versões veganas ou sem glúten, então essas dietas não são adequadas para esta aula.