Impara a fare la pasta con chef italiano e visita al mercato a Roma

Tu fai la pasta, lo chef ti insegna l'impasto.

Un corso pratico di pasta a Roma dove impari a modellare la pasta italiana tradizionale da zero, visiti il mercato Nomentano con lo chef per procurarti gli ingredienti, poi cucini e mangi quello che hai preparato. Il corso dura sei ore con uno chef italiano che ti guida in inglese o italiano, e include vino, caffè, limoncello e un certificato di partecipazione con le ricette da portare a casa.

L’esperienza

La mattina inizia al mercato Nomentano, dove lo chef ti accompagna tra le bancarelle per mostrarti i prodotti che userai nelle ricette. Non stai solo leggendo degli ingredienti italiani: sei davanti a loro, imparando quali pomodori contano, cosa rende la farina adatta, perché i locali comprano da certi venditori. Tornati alla Kitchen of Mamma, ti sposti al bancone e inizi con l'impasto. Lo chef ti mostra come cambia la consistenza, cosa fa il glutine, quando è pronto per riposare. Modelli la pasta a mano (fettuccine, ravioli, qualunque cosa richieda il giorno), e l'insegnamento ti accompagna per tutto il tempo.

Il pranzo è la pasta che hai fatto, cotta e impiattata. È accompagnata da un bicchiere di vino, e lo chef racconta storie sulla cucina italiana mentre mangi quello che hai preparato con le tue mani. Il corso si conclude con caffè e limoncello, entrambi offerti. Sono disponibili opzioni vegetariane se le richiedi al momento della prenotazione. La cucina non offre versioni vegane o senza glutine.

L’esperienza dura sei ore. È necessario indossare abbigliamento casual e avere almeno 18 anni per partecipare. Il corso si svolge con una guida dal vivo che parla inglese e italiano, quindi l’insegnamento è chiaro qualunque lingua preferisci. Alla fine riceverai un certificato e un set di ricette da portare a casa.

Cosa è incluso

• Visita al mercato Nomentano con lo chef.
• istruzione pratica per fare la pasta fresca da zero.
• pranzo con la pasta fatta da te.
• un bicchiere di vino italiano.
• caffè e limoncello.
• certificato di partecipazione e ricette di pasta da portare a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 1º giu 2027

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (18-80 anni) · Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 14 · max 4 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da YellowSquare

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare facendo e non guardando: sei al bancone a fare l’impasto, non a osservare da una sedia. La visita al mercato all’inizio ti fa capire da dove vengono gli ingredienti prima di cucinarli, e questo cambia il modo in cui le ricette ti rimangono impresse.

Recensioni dei viaggiatori

4,79★★★★★★★★★★

140 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Cosa imparo esattamente a fare nel corso di pasta?

Impari a fare la pasta italiana tradizionale da zero, compreso modellare a mano fettuccine e ravioli. Lo chef ti insegna come impastare, sviluppare il glutine e formare le forme che userai per il pranzo.

Posso mangiare la pasta che preparo?

Sì. La pasta che fai viene cotta e servita come pranzo, con un bicchiere di vino italiano incluso.

Cosa succede al mercato Nomentano?

Cammini nel mercato con lo chef per vedere gli ingredienti freschi usati nelle ricette (pomodori, farina, prodotti locali), e impari perché lo chef sceglie certi venditori e cosa rende importante ogni ingrediente.

Cosa è incluso nel prezzo del corso?

Il corso include la visita al mercato, tutta l’istruzione, il pranzo con la pasta fatta da te, un bicchiere di vino, caffè, limoncello e un certificato di partecipazione con ricette di pasta da portare a casa.

Posso fare questo corso se ho restrizioni alimentari?

Sono disponibili opzioni vegetariane se le richiedi al momento della prenotazione. La cucina non offre versioni vegane o senza glutine, quindi queste diete non sono adatte a questo corso.