Chianti : Cuisinez des pâtes et savourez des vins locaux

Préparez quatre plats toscans, puis dégustez ce que vous avez cuisiné

Un cours de cuisine de quatre heures en Chianti où vous préparez des pâtes fraîches et un plat principal sous la direction d’un chef, puis vous profitez d’un repas quatre services avec Prosecco et vins sélectionnés. Le cours inclut une visite des caves du domaine Ugo Bing et une promenade dans des greniers étrusques vieux de 2 500 ans creusés dans la terre. Les groupes sont limités à douze personnes. Les enfants dès 4 ans sont acceptés. Un guide parle anglais, italien, allemand ou russe.

L’expérience

Vous arrivez et commencez à cuisiner immédiatement. Le chef vous guide pour préparer l’un des cinq types de pâtes (lasagnes, tagliatelles, raviolis, spaghetti alla chitarra ou pici roulés à la main) selon le menu choisi (classique, toscan, végétarien ou poisson). Vous travaillez avec vos mains, apprenez les proportions et la texture de la pâte, puis passez aux sauces : ragù bolognaise, pesto ou aglio e olio. Le cours est en anglais, et le rythme est adapté aux débutants en cuisine italienne.

Après la séance de cuisine, vous passez à table. Le Prosecco est servi avec les amuse-bouches, puis arrivent les quatre plats que vous avez préparés : votre plat de pâtes, un plat principal (poulet aux olives vertes, pintade, saltimbocca ou poisson selon votre menu), un plat de légumes ou féculents, et un dessert. Les vins sont choisis dans la région. Le café conclut le repas. Ce n’est pas une visite où vous regardez un chef travailler. C’est vous qui tenez le couteau et goûtez ce que vous avez préparé.

Entre les plats ou après le déjeuner, vous visitez les caves du domaine Ugo Bing pour découvrir comment sont produits les vins que vous dégustez, puis vous descendez dans les greniers étrusques : des chambres souterraines creusées il y a deux mille cinq cents ans et encore intactes sous les collines du Chianti. La journée dure quatre heures. Les transports en commun desservent le lieu, ou vous pouvez organiser un transfert. Prévenez l’opérateur lors de la réservation si vous en avez besoin.

Ce qui est inclus

• Instruction intensive avec un chef professionnel.
• tous les ingrédients pour les plats préparés.
• un repas quatre services cuisiné par vous.
• Prosecco avec les amuse-bouches.
• vins Chianti sélectionnés.
• café.
• visite des caves Ugo Bing.
• entrée aux greniers étrusques.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (15 ans et plus) · Jeune (4 à 14 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais, allemand, italien et russe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par ItCooking - Cooking School in Tuscany

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez vraiment cuisiner, pas juste regarder : vous êtes celui qui prépare les pâtes et la sauce, et vous mangez ce que vous avez fait. Le petit groupe (max douze) permet au chef de suivre votre technique et de la corriger. Si vous avez besoin d’un transfert, organisez-le à la réservation. Ce n’est pas inclus dans toutes les options.

Avis des voyageurs

4,70★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, allemand, italien et russe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (4 à 14 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Puis-je suivre ce cours de cuisine si je suis végétarien ?

Oui. Un menu végétarien est proposé avec bruschetta, risotto milanais, aubergines parmigiana et torta della nonna en dessert. Informez l’opérateur à la réservation pour qu’il prépare les ingrédients.

Et si je n’ai jamais cuisiné de pâtes ?

Le cours est conçu pour les débutants. Le chef vous enseigne la technique étape par étape, du mélange de la pâte au façonnage. Vous avancez à votre rythme et le groupe reste petit : pas plus de douze personnes.

Quels vins sont servis avec le repas ?

Le Prosecco accompagne les amuse-bouches, puis des vins Chianti sélectionnés sont servis avec les plats que vous avez préparés. Le repas se termine par un café. Les vins sont choisis pour accompagner votre cuisine.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Quatre heures du début à la fin : la séance de cuisine, le repas quatre services, la visite des caves et la promenade dans les greniers étrusques tiennent dans ce temps.