Aula de culinária em Chianti: Faça massa e prove vinhos

Prepare quatro pratos da culinária toscana e depois coma o que fez

Uma aula de culinária de quatro horas em Chianti onde você faz massa fresca e um prato principal com a orientação de um chef, depois senta para uma refeição de quatro pratos com Prosecco e vinhos selecionados. A aula inclui visita às adegas da vinícola Ugo Bing e uma caminhada pelos celeiros etruscos de 2.500 anos esculpidos na terra abaixo. Grupos têm no máximo doze pessoas. Crianças a partir de quatro anos são bem-vindas. Um guia fala inglês, italiano, alemão ou russo.

A experiência

Você chega e começa a cozinhar imediatamente. O chef ensina a fazer um dos cinco tipos de massa (lasanha, tagliatelle, ravióli, spaghetti alla chitarra ou pici enrolado à mão) dependendo do menu escolhido (clássico, toscano, vegetariano ou peixe). Você trabalha com as mãos, aprendendo as proporções e a textura da massa, depois passa para os molhos: ragù à bolonhesa, pesto ou aglio e olio. As instruções são em inglês e o ritmo é pensado para quem nunca cozinhou comida italiana antes.

Depois da sessão de cozinha, você vai para a mesa. O Prosecco chega com os aperitivos, depois saem os quatro pratos que você preparou: a massa, o prato principal (frango com azeitonas verdes, galinha d’angola, saltimbocca ou peixe, conforme o menu), um prato de legumes ou amido e a sobremesa. Os vinhos são selecionados da região. O café fecha a refeição. Não é um tour de degustação onde você só observa o chef trabalhar. Você é quem segura a faca e prova o que preparou.

Entre os pratos ou depois do almoço, você visita as adegas da vinícola Ugo Bing para ver como são feitos os vinhos que está bebendo, depois desce aos celeiros etruscos: câmaras subterrâneas esculpidas há dois milênios e meio, ainda intactas sob as colinas de Chianti. O dia todo dura quatro horas. Transporte público chega ao local, ou você pode combinar um traslado. Avise o operador ao reservar se precisar.

O que está incluído

• Instrução intensiva com chef profissional.
• todos os ingredientes para os pratos.
• almoço ou jantar de quatro pratos que você preparou.
• Prosecco com aperitivos.
• vinhos selecionados de Chianti.
• café.
• visita às adegas da vinícola Ugo Bing.
• entrada nos celeiros etruscos.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 16:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (15 anos ou mais) · Jovem (4 a 14 anos) · Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês, alemão, italiano e russo

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Há cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por ItCooking - Cooking School in Tuscany

É para você?Reserve se quiser realmente cozinhar, não só assistir: você é quem prepara a massa e o molho, e come o que fez. O grupo pequeno (máximo doze) permite que o chef acompanhe sua técnica e corrija. Se precisar de transporte até o local, combine na reserva. Não está incluído em todas as opções.

Avaliações de viajantes

4,70★★★★★★★★★★

10 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, alemão, italiano e russo.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (4 a 14 anos). Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Posso fazer essa aula de culinária se for vegetariano?

Sim. Há um menu vegetariano com bruschetta, risoto à milanesa, berinjela à parmegiana e torta della nonna de sobremesa. Informe o operador ao reservar para que os ingredientes estejam prontos.

E se eu nunca cozinhei massa antes?

A aula é feita para iniciantes. O chef ensina a técnica passo a passo, desde misturar a massa até enrolar e modelar. Você trabalha no seu ritmo e o grupo é pequeno: no máximo doze pessoas.

Quais vinhos são servidos com a refeição?

Prosecco acompanha os aperitivos, depois vinhos selecionados de Chianti harmonizam com os pratos que você preparou. O café encerra a refeição. Os vinhos são escolhidos para combinar com a comida feita por você.

Quanto tempo dura toda a experiência?

Quatro horas do começo ao fim: a aula de cozinha, a refeição de quatro pratos, a visita à adega e a caminhada pelos celeiros etruscos cabem nesse tempo.