Corso di cucina in Chianti: Prepara pasta e assaggia vini

Prepara quattro portate toscane e poi gusta quello che hai cucinato

Un corso di cucina di quattro ore in Chianti dove prepari pasta fresca e un piatto principale sotto la guida di uno chef, poi ti siedi a un pranzo di quattro portate con Prosecco e vini selezionati. Il corso include una visita alle cantine di Ugo Bing Winery e una passeggiata nei granai etruschi di 2.500 anni scavati nella terra sottostante. I gruppi sono di massimo dodici persone. I bambini da quattro anni sono benvenuti. Una guida parla inglese, italiano, tedesco o russo.

L’esperienza

Arrivi e inizi subito a cucinare. Lo chef ti guida nella preparazione di uno dei cinque tipi di pasta (lasagne, tagliatelle, ravioli, spaghetti alla chitarra o pici fatti a mano) a seconda del menu scelto (classico, toscano, vegetariano o di pesce). Lavori con le mani, imparando le proporzioni e la consistenza dell’impasto, poi passi ai sughi: ragù alla bolognese, pesto o aglio e olio. Le istruzioni sono in inglese e il ritmo è pensato per chi non ha mai cucinato cucina italiana prima.

Terminata la sessione di cucina, ti sposti a tavola. Arriva il Prosecco con gli antipasti, poi vengono servite le quattro portate che hai preparato: la pasta, un piatto principale (pollo con olive verdi, faraona, saltimbocca o pesce a seconda del menu), una portata di verdure o carboidrati e il dessert. I vini sono scelti dalla regione. Segue il caffè. Non è un tour di degustazione dove guardi lo chef lavorare. Sei tu a tenere il coltello e a gustare quello che hai preparato.

Tra una portata e l’altra o dopo pranzo, visiti le cantine di Ugo Bing Winery per vedere come si producono i vini che stai bevendo, poi scendi nei granai etruschi: camere sotterranee scavate due millenni e mezzo fa e ancora intatte sotto le colline del Chianti. L’intera esperienza dura quattro ore. Il luogo è raggiungibile con i mezzi pubblici o puoi organizzare un pick-up. Avvisa l’operatore al momento della prenotazione se ne hai bisogno.

Cosa è incluso

• Istruzioni di cucina intensive con uno chef professionista.
• tutti gli ingredienti per i piatti preparati.
• pranzo o cena di quattro portate cucinato da te.
• Prosecco con antipasti.
• vini selezionati del Chianti.
• caffè.
• visita alle cantine di Ugo Bing Winery.
• ingresso ai granai etruschi.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 16:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (15 anni e oltre) · Ragazzo (4-14 anni) · Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese, tedesco, italiano e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da ItCooking - Cooking School in Tuscany

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi cucinare davvero, non solo guardare: sei tu a preparare pasta e sugo e a mangiare quello che hai fatto. Il gruppo piccolo (massimo dodici persone) permette allo chef di seguire la tua tecnica e correggerla. Se ti serve il trasporto, organizzalo al momento del pagamento. Non è incluso in tutte le opzioni.

Recensioni dei viaggiatori

4,70★★★★★★★★★★

10 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, tedesco, italiano e russo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (4-14 anni). Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Posso fare questo corso di cucina se sono vegetariano?

Sì. È disponibile un menu vegetariano con bruschetta, risotto alla milanese, melanzane alla parmigiana e torta della nonna come dessert. Comunica all’operatore la tua scelta al momento della prenotazione per avere gli ingredienti pronti.

E se non ho mai fatto la pasta prima?

Il corso è pensato per principianti. Lo chef ti insegna la tecnica passo dopo passo, dall’impasto alla stesura e alla forma. Lavori al tuo ritmo e il gruppo è piccolo: non più di dodici persone.

Quali vini si bevono durante il pasto?

Il Prosecco accompagna gli antipasti, poi vini selezionati del Chianti sono abbinati alle portate che hai cucinato. Il pasto si conclude con il caffè. I vini sono scelti per accompagnare il cibo preparato.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Quattro ore dall’inizio alla fine: la sessione di cucina, il pranzo di quattro portate, la visita alle cantine e la passeggiata nei granai etruschi rientrano in questo tempo.