Tour por el mercado de Milán y clase de cocina en casa de un local
Tú cocinas la comida y la comes esa misma tarde, en la cocina de una casa.
Una clase privada de cocina en Milán donde compras en el mercado local con un cocinero casero, luego preparas tres platos tradicionales (entrada, pasta fresca y postre) en su cocina y los pruebas con vinos locales. La clase dura 4.5 horas y la organiza Cesarine, la red italiana de cocineros caseros que abren sus casas a viajeros para lecciones culinarias prácticas.
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La experiencia
La mañana comienza en el mercado del barrio y en las tiendas de comida tradicionales cercanas, caminando con tu anfitrión para elegir ingredientes y aprender qué hace que cada uno sea importante para la cocina milanesa. No es un tour para ver el mercado. Estás allí para entender qué va en los platos que vas a preparar, y tu anfitrión señala los productos de temporada, los cortes de carne, los quesos y las formas de pasta que definen la cocina local. Cuando sales del mercado, sabes qué vas a cocinar y por qué.
De vuelta en la cocina de la casa, tienes tu propia estación de trabajo con utensilios y todos los ingredientes ya listos. Tu anfitrión te guía por tres recetas: una entrada de temporada, un plato de pasta fresca (Pizzoccheri, Risotto o Lasaña, según el día) y un postre milanés como la torta Sbrisolona o Tiramisú. No estás viendo una demostración. Haces el trabajo, y tu anfitrión está ahí para mostrarte los trucos que marcan la diferencia. La clase dura unas 4.5 horas en total, así que hay tiempo para preguntas y para meter las manos en la masa.
Cuando todo está listo, te sientas a comer lo que preparaste, con una selección de vinos locales tintos y blancos servidos junto. También hay agua y espresso. La comida es la recompensa por el trabajo: pruebas el resultado de seguir la receta y entiendes cómo los ingredientes que elegiste en el mercado se juntaron.
Qué incluye
- Tres recetas auténticas de Milán (entrada, pasta fresca y postre).
- instrucción práctica en tu propia estación con todos los utensilios e ingredientes.
- tour privado guiado por el mercado local y tiendas tradicionales.
- la comida que cocinas, servida con selección de vinos locales tintos y blancos.
- agua y espresso.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Cesarine: Cooking Class
¿Es para ti?La clase se imparte en inglés o italiano, así que elige el idioma que habla tu anfitrión y seguirás la clase sin problemas. Es una experiencia privada en casa de alguien, no una clase grupal en cocina comercial, por lo que tienes toda la atención del anfitrión y puedes hacer preguntas mientras cocinas.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Qué tres platos cocino realmente en la clase?
Preparas una entrada de temporada, un plato de pasta fresca (Pizzoccheri, Risotto o Lasaña según disponibilidad) y un postre tradicional milanés como la torta Sbrisolona o Tiramisú. Tu anfitrión elige según el mercado y la temporada.
¿Necesito experiencia en cocina para unirme a esta clase?
No se requiere experiencia previa. Tu anfitrión enseña cada paso y trabaja contigo a tu ritmo, así que la clase está diseñada para cualquiera que quiera aprender, haya cocinado antes o no.
¿El tour por el mercado está incluido o es una actividad aparte?
El tour por el mercado es parte de la misma experiencia. Compras con tu anfitrión al inicio, eligiendo ingredientes para los platos que cocinarás después en su cocina, así que las dos partes están conectadas directamente.
¿Cuántas personas pueden unirse a la clase al mismo tiempo?
Esta es una clase privada, así que solo estás tú y tu anfitrión (o tu grupo y el anfitrión si reservas para varias personas juntas). No se unen otros viajeros.
Tour por el mercado de Milán y clase de cocina en casa de un local
4h 30m · EN · IT
desde € 189 por persona
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