Clase de pasta y tiramisú en Milán: recetas familiares

Haces la pasta, haces el postre y los comes juntos.

Una clase práctica de cocina de tres horas en una casa privada de Milán donde preparas tagliatelle frescos, ravioli hechos a mano y tiramisú auténtico con recetas familiares transmitidas por generaciones. La abuela Bruna o uno de sus hijos capacitados enseña en inglés; la clase termina con cena y vino en las habitaciones llenas de arte de la casa. Los niños son bienvenidos desde los siete años.

La Experiencia

¿Qué haces realmente en una clase de cocina en Milán? Aquí preparas tagliatelle frescos desde cero, formas ravioli con un relleno inspirado en Michelin y armas el tiramisú capa por capa usando la receta familiar. La clase dura tres horas en la misma casa, un apartamento milanés en Via Giuseppe Dezza, a solo 20 metros de la línea azul del metro (M4), así que no hay traslado a una escuela o cocina de estudio. La abuela Bruna se formó en el Instituto Paul Bocuse en Francia, al igual que sus nietos, pero las recetas que aprendes son las que existían antes: las que hacía su propia abuela.

Cocinas junto a tu instructor, no solo observas una demostración. La casa está llena de muebles antiguos y la colección privada de arte de la familia, por lo que el ambiente es parte de la experiencia: la sensación de ser un invitado en un lugar real y no un visitante pagando en un aula. Unas doce horas antes de la clase, recibirás un correo con el nombre de tu instructor. Si la abuela Bruna no está ese día, uno de sus hijos o nietos estará con las mismas recetas y técnicas.

Cuando terminas de cocinar, te sientas a comer. La comida es la pasta que hiciste, el ravioli que formaste y el tiramisú que armaste, acompañado de vino y agua. No hay comida aparte en un restaurante ni pedido de menú. Comes lo que cocinaste, en la misma habitación donde lo preparaste.

Qué incluye

• Agua embotellada.
• vino y cena (la comida que preparaste).
• instrucción en inglés.
• recetas para llevar a casa.

Datos prácticos

Se admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera bruna evangelisti

¿Es este para ti?La clase dura tres horas seguidas, sin pausas entre cocinar y comer, así que estarás de pie y concentrado todo el tiempo. Reserva si quieres hacer la comida tú mismo en lugar de solo ver, y si te sientes cómodo aprendiendo en una casa familiar en vez de una cocina profesional.

Reseñas de viajeros

4,88★★★★★★★★★★

1.305 reseñas verificadas de viajeros

5 ★1.205

4 ★65

3 ★19

2 ★4

1 ★12

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Preguntas frecuentes

¿Qué exactamente preparo durante las tres horas?

Tagliatelle frescos con salsa de tomate casera y Parmigiano Reggiano; ravioli hechos a mano con un relleno inspirado en Michelin; y tiramisú italiano tradicional con la receta familiar. Preparas todo desde cero.

¿Quién enseña si la abuela Bruna no está disponible?

Uno de sus hijos o nietos capacitados enseña usando las mismas recetas auténticas y técnicas familiares. Recibirás un correo con el nombre del instructor unas doce horas antes de la clase.

¿La comida está incluida o se come aparte después?

La cena está incluida y es la comida que preparaste: pasta, ravioli y tiramisú, servidos con vino y agua en la casa.

¿Cómo llego a la clase desde el centro de Milán?

La casa está en Via Giuseppe Dezza, a solo 20 metros de la estación Coni Zugna–Via Foppa de la línea azul del metro (M4), así que el transporte público te lleva directo.

¿Pueden participar niños en la clase?

Sí, los niños son bienvenidos desde los siete años. Participan activamente en la cocina y comen con el grupo.