Pasta- und Tiramisu-Kochkurs in Mailand: Familienrezepte

Sie machen die Pasta, Sie machen das Dessert, Sie essen alles zusammen.

Ein dreistündiger praktischer Kochkurs in einem privaten Mailänder Zuhause, bei dem Sie frische Tagliatelle, handgemachte Ravioli und authentisches Tiramisu nach Familienrezepten zubereiten, die über Generationen weitergegeben wurden. Großmutter Bruna oder eines ihrer ausgebildeten Kinder unterrichtet auf Englisch; der Kurs endet mit Abendessen und Wein in den kunstvoll eingerichteten Räumen des Hauses. Kinder sind ab sieben Jahren willkommen.

Das Erlebnis

Was genau bereiten Sie in einem Kochkurs in Mailand zu? Hier stellen Sie frische Tagliatelle komplett von Grund auf her, formen Ravioli mit einer von Michelin inspirierten Füllung und schichten Tiramisu Schicht für Schicht nach dem Familienrezept. Der Kurs dauert drei Stunden und findet direkt im Haus statt – einer Mailänder Wohnung in der Via Giuseppe Dezza, nur 20 Meter von der blauen U-Bahn-Linie (M4) entfernt – so entfällt der Weg zu einer Kochschule oder Studioküche. Großmutter Bruna hat am Paul Bocuse Institut in Frankreich gelernt, ebenso wie ihre Enkel, aber die Rezepte, die Sie lernen, sind die, die es davor gab: die, die ihre eigene Großmutter gemacht hat.

Sie kochen direkt mit Ihrer Lehrerin, statt nur zuzusehen. Das Haus ist mit antiken Möbeln und der privaten Kunstsammlung der Familie ausgestattet, sodass die Atmosphäre selbst ein Teil des Erlebnisses ist – das Gefühl, Gast an einem echten Ort und nicht zahlender Besucher in einem Klassenraum zu sein. Etwa zwölf Stunden vor Ihrem Kurs erhalten Sie eine E-Mail mit dem Namen Ihrer Lehrerin. Wenn Großmutter Bruna an diesem Tag nicht unterrichtet, ist eines ihrer Kinder oder Enkel mit denselben Rezepten und Techniken da.

Wenn das Kochen beendet ist, setzen Sie sich zum Essen. Das Essen besteht aus der Pasta, den Ravioli und dem Tiramisu, die Sie zubereitet haben – dazu Wein und Wasser. Es gibt kein separates Restaurantessen und keine Speisekarte. Sie essen, was Sie gekocht haben, im Raum, in dem Sie gekocht haben.

Was enthalten ist

• Flaschenwasser.
• Wein und Abendessen (das von Ihnen zubereitete Essen).
• Unterricht auf Englisch.
• Rezepte zum Mitnehmen.

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von bruna evangelisti

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden am Stück, ohne Pausen zwischen Kochen und Essen, sodass Sie die ganze Zeit auf den Beinen sind und sich konzentrieren. Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie selbst kochen möchten statt nur zuzusehen und wenn Sie es angenehm finden, in einem Familienhaus statt in einer Profi-Küche zu lernen.

Bewertungen von Reisenden

4,88★★★★★★★★★★

1.305 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau bereite ich in den drei Stunden zu?

Frische Tagliatelle mit hausgemachter Tomatensoße und Parmigiano Reggiano; handgemachte Ravioli mit einer von Michelin inspirierten Füllung; und traditionelles italienisches Tiramisu nach Familienrezept. Alles wird von Grund auf zubereitet.

Wer unterrichtet, wenn Großmutter Bruna nicht verfügbar ist?

Eines ihrer ausgebildeten Kinder oder Enkel unterrichtet mit denselben authentischen Familienrezepten und Techniken. Etwa zwölf Stunden vor Kursbeginn erhalten Sie eine E-Mail mit dem Namen der Lehrerin.

Ist das Essen inklusive oder esse ich danach separat?

Das Abendessen ist inklusive und besteht aus dem Essen, das Sie zubereitet haben – Pasta, Ravioli und Tiramisu – serviert mit Wein und Wasser im Haus.

Wie komme ich vom Zentrum Mailands zum Kochkurs?

Das Haus liegt in der Via Giuseppe Dezza, nur 20 Meter von der Haltestelle Coni Zugna–Via Foppa der blauen U-Bahn-Linie (M4) entfernt, sodass Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln direkt dorthin gelangen.

Können Kinder am Kurs teilnehmen?

Ja, Kinder sind ab sieben Jahren willkommen. Sie kochen mit und essen das Essen mit der Gruppe.