Clase de pasta y tiramisú en casa de un chef en Milán

Prepara pasta fresca, tiramisú y dos salsas en casa de un chef, luego siéntate a comer juntos.

Esta es una clase de cocina para grupo pequeño en casa de un chef en Milán donde haces pasta fresca con huevo, tiramisú y dos salsas desde cero bajo la guía de un chef profesional. La clase dura unas tres horas y media e incluye una cata de aceite de oliva y vinagre balsámico con pan artesanal, vino y una comida compartida al final. No hay ingredientes preparados ni atajos; el enfoque está en técnicas que realmente puedes usar en casa.

La Experiencia

Rafael, un chef que trabajó en cocinas profesionales antes de abrir su casa a grupos pequeños, enseña la forma en que se cocina realmente en Italia — no como un espectáculo, sino como un oficio. Comienzas con una cata de aceites de oliva de origen único cuidadosamente seleccionados y vinagres balsámicos premium acompañados de pan artesanal y vino, que preparan el paladar y la filosofía: cuando tienes pocos ingredientes, su calidad y cómo los tratas lo deciden todo. Luego pasan juntos a la cocina.

Haces pasta fresca con huevo desde cero — tagliatelle que servirás de dos maneras. La primera lleva un pomodoro clásico hecho con tres ingredientes: tomates, sal y técnica. La segunda se acompaña de una salsa de Parmigiano Reggiano que la mayoría nunca ha probado, elaborada con queso de 24 meses de maduración y mantequilla premium. Entre las pastas, preparas tiramisú, aprendiendo tanto la historia como los métodos que lo hacen funcionar. Nadie está en una estación individual; todo sucede en una cocina real, como si cocinaras con un amigo que sabe lo que hace.

Al final, el grupo se sienta junto a comer lo que han preparado — pasta, tiramisú, vino y el pan de la cata. La clase es pequeña para que todos participen en cada paso, y la instrucción es en inglés. Trae apetito y ganas de trabajar con las manos; te llevarás técnicas que puedes aplicar en tu propia cocina.

Qué incluye

• Cata de aceite de oliva y vinagre balsámico con pan artesanal.
• pasta fresca con huevo hecha desde cero, servida con salsas pomodoro y Parmigiano Reggiano.
• tiramisú hecho desde cero.
• una botella de vino tinto o blanco por pareja (o bebidas alternativas a pedido).
• agua embotellada.
• la comida compartida al final.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Milan Food Experience

¿Es este para ti?La clase es en inglés y la da un chef profesional, para que sigas cada paso y preguntes mientras cocinas. Si quieres entender técnica más que solo seguir una receta, y te sientes cómodo aprendiendo en una cocina real de casa con un grupo pequeño en lugar de una escuela comercial, esta es la experiencia para ti.

Reseñas de viajeros

4,99★★★★★★★★★★

173 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué exactamente preparo durante las tres horas y media?

Preparas pasta fresca tagliatelle con huevo, la sirves de dos maneras — con salsa pomodoro y salsa de Parmigiano Reggiano — y haces tiramisú desde cero. También pruebas aceites de oliva premium y vinagres balsámicos al inicio, acompañados de pan artesanal.

¿Esta clase es adecuada para alguien que nunca ha cocinado pasta?

Sí. Rafael enseña técnica más que solo recetas, así que el enfoque está en entender cómo hacerlo, no en experiencia previa. El grupo pequeño permite que él trabaje con cada persona a su nivel.

¿Qué incluye el precio y necesito llevar algo?

La clase incluye todos los ingredientes, la cata de aceite de oliva y balsámico con pan, una botella de vino tinto o blanco por pareja, agua y la comida que cocinan juntos al final. Lleva ropa cómoda y un delantal si tienes, aunque puedes cocinar sin él.

¿El vino es la única bebida o puedo tomar otra cosa?

El vino está incluido, pero si no bebes alcohol o llevas niños, Rafael ofrece bebidas alternativas — solo avísale al reservar.

¿Dónde en Milán se realiza la clase y cómo llego?

La clase es en casa de Rafael en Milán. Hay opciones de transporte público cerca y él te dará la dirección exacta y cómo llegar al reservar.