Visite du marché de Milan et cours de cuisine chez un habitant

Vous cuisinez le repas et le mangez le jour même, dans la cuisine d'une maison.

Un cours de cuisine privé à Milan où vous faites les courses au marché local avec un cuisinier à domicile, puis préparez trois plats traditionnels (une entrée, des pâtes fraîches et un dessert) dans leur cuisine et les goûtez avec des vins locaux. Le cours dure 4,5 heures et est organisé par Cesarine, le réseau italien de cuisiniers à domicile qui ouvrent leur maison aux voyageurs pour des leçons culinaires pratiques.

L’expérience

La matinée commence au marché du quartier et dans les commerces alimentaires traditionnels à proximité, en vous promenant avec votre hôte pour choisir les ingrédients et apprendre ce qui fait la particularité de chacun dans la cuisine milanaise. Ce n’est pas une visite touristique du marché. Vous êtes là pour comprendre ce qui entre dans les plats que vous allez préparer, et votre hôte vous montre les produits de saison, les morceaux de viande, les fromages et les formes de pâtes qui définissent la cuisine locale. Quand vous quittez le marché, vous savez ce que vous allez cuisiner et pourquoi.

De retour dans la cuisine de la maison, vous disposez de votre propre poste de travail avec les ustensiles et tous les ingrédients déjà préparés. Votre hôte vous guide à travers trois recettes : une entrée de saison, un plat de pâtes fraîches (Pizzoccheri, Risotto ou Lasagne selon le jour), et un dessert milanais comme le gâteau Sbrisolona ou le Tiramisu. Vous ne regardez pas une démonstration. Vous faites le travail vous-même, et votre hôte est là pour vous montrer les astuces qui font la différence. Le cours dure environ 4,5 heures au total, donc il y a le temps de poser des questions et de mettre la main à la pâte.

Quand tout est prêt, vous vous asseyez et mangez ce que vous avez préparé, accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux servis à côté. De l’eau et un espresso sont aussi proposés. Le repas est la récompense du travail : vous goûtez le résultat de la recette suivie et comprenez comment les ingrédients choisis au marché se sont assemblés.

Ce qui est inclus

• Trois recettes authentiques de Milan (entrée, pâtes fraîches et dessert).
• instruction pratique à votre poste de travail avec tous les ustensiles et ingrédients fournis.
• visite privée guidée du marché local et des commerces alimentaires traditionnels.
• le repas que vous cuisinez, servi avec une sélection de vins rouges et blancs locaux.
• eau et espresso.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours est donné en anglais ou en italien, choisissez la langue parlée par votre hôte pour suivre facilement. C’est une expérience privée chez quelqu’un, pas un cours de groupe dans une cuisine commerciale, vous avez donc toute l’attention de l’hôte et pouvez poser des questions pendant que vous cuisinez.

Avis des voyageurs

4,82★★★★★★★★★★

11 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels sont les trois plats que je cuisine vraiment pendant le cours ?

Vous préparez une entrée de saison, un plat de pâtes fraîches (Pizzoccheri, Risotto ou Lasagne selon la disponibilité), et un dessert milanais traditionnel comme le gâteau Sbrisolona ou le Tiramisu. Votre hôte choisit selon le marché et la saison.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?

Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Votre hôte explique chaque étape et travaille avec vous à votre rythme, donc le cours est conçu pour tous ceux qui veulent apprendre, que vous ayez déjà cuisiné ou non.

La visite du marché est-elle incluse ou est-ce une activité séparée ?

La visite du marché fait partie de la même expérience. Vous faites les courses avec votre hôte au début, en choisissant les ingrédients pour les plats que vous cuisinerez ensuite dans leur cuisine, donc les deux parties sont directement liées.

Combien de personnes peuvent participer au cours en même temps ?

C’est un cours privé, donc c’est vous et votre hôte (ou votre groupe et votre hôte si vous réservez pour plusieurs personnes ensemble). Aucun autre voyageur ne participe.