Clase de pasta artesanal en Ostuni: Prepara 3 tipos de pasta fresca
Aprende salsas auténticas de Puglia y disfruta tus creaciones con entradas locales
Una clase de pasta artesanal en tu alojamiento en Ostuni, donde preparas tres formas de pasta pugliesa (orecchiette, tagliatelle y una pasta rellena de huevo) cada una con su salsa, y luego las pruebas con una focaccia y queso de entrada. El chef trae los ingredientes y la instrucción a ti. La clase dura cuatro horas y termina con una comida que cocinaste tú mismo.
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La experiencia
La clase llega a tu alojamiento o casa de vacaciones. Un chef local trae los ingredientes y te guía en las técnicas para tres formas distintas de pasta que son básicas en la cocina pugliesa: orecchiette (la pasta pequeña en forma de oreja), tagliatelle (la cinta) y una pasta rellena de huevo con radicchio, ricotta y speck. Haces cada una con tus propias manos, aprendiendo los trucos y proporciones que puedes repetir en casa. Para cada pasta, también preparas su salsa: tomate cherry y caccioricotta para las orecchiette, tomate fresco y parmesano para las tagliatelle, mantequilla con salvia y pecorino para la pasta rellena.
Cuando terminas de cocinar, se sientan juntos a probar todo lo que hiciste. La comida incluye las tres pastas que preparaste, una focaccia y queso local de entrada, y un hojaldre con crema de limón de postre. Toda la experiencia dura cuatro horas y se realiza en el viñedo de la propiedad. No hay servicio de baño durante la clase, así que planea en consecuencia.
Qué incluye
- Preparación e instrucción para tres tipos de pasta fresca (orecchiette, tagliatelle y pasta rellena de huevo).
- preparación de salsa para cada tipo de pasta.
- focaccia y queso local de entrada.
- la comida completa con las tres pastas que hiciste con sus salsas y un hojaldre con crema de limón de postre.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados ayer
Operado por Raices del Sud
¿Es para ti?El guía habla inglés, español o italiano, así que reserva en el idioma que tu grupo entienda mejor. La clase dura cuatro horas en el viñedo y no hay servicio de baño, lo que importa si viajas con niños pequeños o necesitas pausas frecuentes.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, español e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 9 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.
¿Qué tres tipos de pasta hago realmente en esta clase?
Orecchiette (la pasta pequeña en forma de oreja), tagliatelle (pasta en cinta) y una pasta rellena de huevo con radicchio, ricotta y speck. Cada una lleva su propia salsa: tomate cherry y caccioricotta, tomate fresco y parmesano, o mantequilla con salvia y pecorino.
¿Puedo comer la pasta que hago o solo es para aprender?
Comes todo lo que haces. Después de preparar las tres pastas y sus salsas, se sientan a probarlas junto con una focaccia y queso de entrada y un hojaldre con crema de limón.
¿La clase puede hacerse en mi alquiler vacacional o tengo que ir a otro lugar?
El chef viene a tu alojamiento o casa de vacaciones y trae todos los ingredientes. La clase se realiza en el viñedo de la propiedad.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
Cuatro horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la preparación, la cocina y la comida.
Clase de pasta artesanal en Ostuni: Prepara 3 tipos de pasta fresca
4h · EN · ES · IT
desde € 135 por persona
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