Handgemachte Pasta in Ostuni: 3 frische Pastaarten selber machen

Authentische Pugliese Saucen lernen und Ihre Kreationen mit lokalen Vorspeisen genießen

Ein handgemachter Pasta-Kurs in Ihrer Unterkunft in Ostuni, bei dem Sie drei Pugliese Pastaformen zubereiten (Orecchiette, Tagliatelle und eine gefüllte Eierpasta) jeweils mit eigener Sauce, und anschließend gemeinsam mit Focaccia und Käsevorspeise probieren. Der Koch bringt Zutaten und Anleitung zu Ihnen. Der Kurs dauert vier Stunden und endet mit einer selbst gekochten Mahlzeit.

Das Erlebnis

Der Kurs findet in Ihrer Unterkunft oder Ihrem Ferienhaus statt. Ein lokaler Koch bringt die Zutaten mit und zeigt Ihnen die Techniken für drei typische Pastaformen der pugliesischen Küche: Orecchiette (die kleinen ohrförmigen Nudeln), Tagliatelle (das Band) und eine gefüllte Eierpasta mit Radicchio, Ricotta und Speck. Sie stellen jede Pasta selbst her und lernen Tricks und Mengen, die Sie zu Hause nachmachen können. Zu jeder Pasta bereiten Sie auch die passende Sauce zu: Kirschtomate und Caccioricotta für die Orecchiette, frische Tomate und Parmesan für die Tagliatelle, Salbeibutter und Pecorino für die gefüllte Pasta.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um alles zu probieren, was Sie gemacht haben. Das Essen umfasst die drei selbstgemachten Pastasorten mit ihren Saucen, eine Focaccia mit lokalem Käse als Vorspeise und zum Nachtisch Blätterteig mit Zitronencreme. Die gesamte Erfahrung dauert vier Stunden und findet im Weinberg auf dem Grundstück statt. Während des Kurses gibt es keine Toilettenbenutzung, planen Sie entsprechend.

Was enthalten ist

• Vorbereitung und Anleitung für drei frische Pastaarten (Orecchiette, Tagliatelle und gefüllte Eierpasta).
• Zubereitung der Saucen zu jeder Pasta.
• Focaccia und lokale Käsevorspeise.
• komplettes Essen mit allen drei selbstgemachten Pastasorten und Saucen sowie Blätterteig mit Zitronencreme als Dessert.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:30 und 17:30

Buchbar bisStartzeit

AlterErwachsener (ab 10 Jahren) · Kind (5 bis 9 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommen

Veranstaltet von Raices del Sud

Ist das etwas für dich?Der Koch spricht Englisch, Spanisch oder Italienisch, buchen Sie die Sprache, die Ihre Gruppe am besten versteht. Der Kurs dauert vier Stunden im Weinberg und es gibt keine Toilettenbenutzung, was wichtig ist, wenn Sie mit kleinen Kindern reisen oder häufig Pausen brauchen.

Bewertungen von Reisenden

4,91★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 9 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Welche drei Pastasorten stelle ich in diesem Kurs tatsächlich her?

Orecchiette (die kleinen ohrförmigen Nudeln), Tagliatelle (Bandnudeln) und eine gefüllte Eierpasta mit Radicchio, Ricotta und Speck. Jede Pasta wird mit der passenden Sauce serviert: Kirschtomate und Caccioricotta, frische Tomate und Parmesan oder Salbeibutter und Pecorino.

Kann ich die Pasta, die ich mache, auch essen, oder geht es nur ums Lernen?

Sie essen alles, was Sie zubereiten. Nach der Herstellung aller drei Pastasorten und Saucen setzen Sie sich zusammen, um alles zu probieren, inklusive Focaccia mit Käse als Vorspeise und Blätterteig mit Zitronencreme zum Nachtisch.

Findet der Kurs in meiner Ferienwohnung statt, oder muss ich irgendwohin gehen?

Der Koch kommt zu Ihrer Unterkunft oder Ihrem Ferienhaus und bringt alle Zutaten mit. Der Kurs findet im Weinberg auf dem Grundstück statt.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Vier Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Vorbereitung, Kochen und dem gemeinsamen Essen.