Cours de pâtes maison à Ostuni : Réalisez 3 types de pâtes fraîches

Apprenez les sauces authentiques des Pouilles et savourez vos créations avec des entrées locales

Un cours de pâtes maison chez vous à Ostuni, où vous préparez trois formes de pâtes des Pouilles (orecchiette, tagliatelle et pâtes farcies aux œufs) chacune avec sa sauce, puis vous dégustez le tout avec une focaccia et du fromage en entrée. Le chef apporte les ingrédients et vous guide. Le cours dure quatre heures et se termine par un repas que vous avez cuisiné vous-même.

L’expérience

Le cours se déroule dans votre logement ou maison de vacances. Un chef local apporte les ingrédients et vous explique les techniques pour trois formes de pâtes typiques des Pouilles : les orecchiette (petites pâtes en forme d’oreille), les tagliatelle (ruban) et une pâte farcie aux œufs garnie de radicchio, ricotta et speck. Vous réalisez chaque pâte vous-même, en apprenant les astuces et proportions à reproduire chez vous. Pour chaque pâte, vous préparez aussi sa sauce : tomate cerise et caccioricotta pour les orecchiette, tomate fraîche et parmesan pour les tagliatelle, beurre à la sauge et pecorino pour la pâte farcie.

Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez ensemble pour goûter tout ce que vous avez préparé. Le repas comprend les trois pâtes que vous avez faites, une focaccia et une entrée au fromage local, ainsi qu’un dessert en pâte feuilletée à la crème de citron. L’expérience complète dure quatre heures et a lieu dans le vignoble de la propriété. Il n’y a pas de toilettes pendant le cours, prévoyez en conséquence.

Ce qui est inclus

• Préparation et explications pour trois types de pâtes fraîches (orecchiette, tagliatelle et pâtes farcies aux œufs).
• préparation des sauces pour chaque pâte.
• focaccia et entrée au fromage local.
• repas complet avec les trois pâtes et leurs sauces, plus un dessert en pâte feuilletée à la crème de citron.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:30 et 17:30

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (5 à 9 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Raices del Sud

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, espagnol ou italien, réservez la langue que votre groupe comprend le mieux. Le cours dure quatre heures dans le vignoble sans toilettes, ce qui est important si vous voyagez avec de jeunes enfants ou avez besoin de pauses fréquentes.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

11 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 9 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quelles sont les trois sortes de pâtes que je prépare dans ce cours ?

Les orecchiette (petites pâtes en forme d’oreille), les tagliatelle (pâtes ruban) et une pâte farcie aux œufs avec radicchio, ricotta et speck. Chacune a sa sauce : tomate cerise et caccioricotta, tomate fraîche et parmesan, ou beurre à la sauge et pecorino.

Est-ce que je mange les pâtes que je prépare ou c’est juste pour apprendre ?

Vous mangez tout ce que vous préparez. Après avoir fini les trois pâtes et leurs sauces, vous vous asseyez pour les déguster avec une focaccia et une entrée au fromage, puis un dessert en pâte feuilletée à la crème de citron.

Le cours peut-il avoir lieu dans ma location de vacances ou faut-il se déplacer ?

Le chef vient dans votre logement ou maison de vacances avec tous les ingrédients. Le cours se déroule dans le vignoble de la propriété.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Quatre heures du début à la fin, incluant la préparation, la cuisson et le repas.