À Ostuni, cuisinez les pâtes orecchiette maison avec Nonna

Façonnez les orecchiette comme Nonna l’a appris, une par une.

Un cours de cuisine orecchiette près d’Ostuni où vous apprenez à façonner des pâtes maison selon les techniques traditionnelles des Pouilles, guidé en anglais ou italien par un hôte local dans une cuisine familiale. Le cours de deux heures inclut les pâtes fraîches que vous préparez, un verre de vin local, de l’eau et tout le matériel. Les enfants dès 5 ans sont acceptés. Vous pouvez ajouter un cours de danse pizzica, un dîner traditionnel complet des Pouilles, ou les deux, lors de la réservation.

L’expérience

Ce qui distingue ce cours d’une séance touristique, c’est que vous apprenez avec quelqu’un qui a grandi en faisant des orecchiette, pas en suivant un script. Vous passez les étapes de façonnage des pâtes à la main (le même geste que les locaux utilisent depuis des générations), et l’hôte vous guide à un rythme qui vous permet de comprendre la technique au lieu de simplement la copier. Le cadre rural près d’Ostuni est détendu. Il n’y a pas de pression, pas de spectacle, juste le travail lui-même.

Au bout de deux heures, vous vous asseyez pour déguster les pâtes que vous avez faites, simplement assaisonnées pour goûter ce que vous avez appris à préparer. Un verre de vin local est servi avec, ainsi que de l’eau. Si vous souhaitez prolonger l’expérience, vous pouvez ajouter un cours de danse pizzica (la danse folklorique traditionnelle des Pouilles), ou réserver l’option dîner traditionnel complet au moment de la réservation, ce qui transforme l’après-midi en soirée.

Ce qui est inclus

• Pâtes fraîches faites pendant le cours.
• un verre de vin local.
• eau en bouteille.
• tout le matériel pour façonner les orecchiette.

Options de cette expérience

4 options

Cours de cuisine d'orecchiette avec la nonna à OstuniGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 15 mars 2027

Ajouter un dîner completGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 15 mars 2027Dure 3 heures. Dîner traditionnel des Pouilles comprenant une sélection d'entrées locales, un plat principal de pâtes fraîches, un dessert local et 3 verres de vin local.

Comprend un cours de danse pizzicaGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 15 mars 2027Cours de danse pizzica de 3 heures

Soirée apulienneGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 15 mars 2027Cours de danse pizzica de 4 heures. Dîner traditionnel des Pouilles complet comprenant une sélection d'entrées locales, un plat principal de pâtes fraîches, un dessert local et 3 verres de vin.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 15 mars 2027

Réservablejusqu'à 6h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (5 à 12 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Senti La Puglia

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre une vraie technique à refaire chez vous, pas seulement goûter un plat préparé. Le format de deux heures convient à une matinée ou un après-midi sans prendre toute la journée, et le petit groupe avec un guide local vous garantit d’apprendre la méthode réelle, pas seulement d’assister à une démonstration.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

50 avis vérifiés de voyageurs

5 ★48

4 ★1

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (5 à 12 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce exactement que les orecchiette et pourquoi sont-elles faites à la main ici ?

Les orecchiette sont de petites pâtes en forme d’oreille originaires des Pouilles, façonnées une par une à la main avec une technique qui fait partie de la cuisine apulienne depuis des siècles. La forme et la texture obtenues à la main ne peuvent pas être reproduites par une machine, et apprendre à les faire revient à apprendre une part essentielle de la culture culinaire de la région.

Combien de temps dure le cours de cuisine et que comprend-il ?

Le cours dure deux heures. Vous disposez de tout le matériel nécessaire, d’instructions d’un guide local en anglais ou italien, des pâtes fraîches que vous préparez, d’un verre de vin local et d’eau en bouteille.

Que puis-je ajouter pour enrichir l’expérience ?

Au moment de la réservation, vous pouvez ajouter un cours de danse pizzica, un dîner traditionnel complet des Pouilles, ou les deux. Ces options prolongent votre temps et approfondissent votre découverte de la culture apulienne au-delà de la fabrication des pâtes.