Cours de pâtes et tiramisu à Ostuni : Réalisez deux types de pâtes

Maîtrisez l’étalage à la main de la sfoglia, deux classiques de pâtes et un tiramisu authentique dans une cuisine chaleureuse

Un cours pratique de pâtes et tiramisu à Ostuni où vous apprenez à étaler la sfoglia fraîche à la main, à faire deux types de pâtes différentes de A à Z, et à préparer le tiramisu emblématique chez une Cesarina avec jusqu’à 11 autres invités. Le cours dure trois heures et comprend un apéritif italien, du vin, de l’eau et du café. Vous goûtez tout ce que vous préparez.

L’expérience

Vous entrez dans une maison locale à Ostuni et commencez par un apéritif italien, prosecco et amuse-bouches, pour vous installer avec les autres invités. Puis la Cesarina, cuisinière à domicile issue du plus ancien réseau culinaire d’Italie, vous apprend à étaler la sfoglia, la pâte fraîche, à la main. C’est la base de deux types de pâtes différents que vous façonnez et cuisinez vous-même. Le cours dure trois heures, et le rythme reste accessible car le groupe est limité à douze personnes.

Après avoir préparé et goûté les deux plats de pâtes, vous passez au tiramisu. La Cesarina vous guide pour superposer la crème au mascarpone et tremper les biscuits à la cuillère, que vous goûtez aussi. Vin, eau et café sont servis tout au long. Le cours se déroule chez elle, pas dans une cuisine professionnelle, ce qui crée une ambiance intime et un enseignement basé sur sa façon réelle de cuisiner. Vous repartez avec les recettes et la mémoire musculaire de l’étalage à la main : une technique qui demande de la pratique mais qui reste.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour étaler des pâtes fraîches à la main et préparer deux types de pâtes de A à Z.
• préparation du tiramisu.
• apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• vin, eau et café pendant le cours.
• dégustation des pâtes et du tiramisu.
• guide en direct en anglais ou italien.

Options de cette expérience

2 options

Partagez votre amour des pâtes : un cours de pâtes et de tiramisu pour un petit groupe à OstuniGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 4 févr. 2027

Pâtes et tiramisu, suivis d'un dînerGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 4 févr. 2027

La langue du guide se choisit à la réservation.

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Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 4 févr. 2027

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12 · 8 max par réservation

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre une technique à refaire chez vous, pas seulement regarder une démonstration. Le petit groupe et le cadre familial permettent à la Cesarina de corriger votre position des mains et de répondre à vos questions pendant que vous travaillez, ce qui n’arrive pas dans une école de cuisine plus grande.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Puis-je choisir les deux types de pâtes que j’apprends à faire ?

La Cesarina enseigne deux types de pâtes emblématiques issus de ses recettes familiales. Les formes précises sont son choix selon ce qu’elle prépare ce jour-là. Vous apprenez la technique d’étalage à la main qui s’applique à différentes formes de pâtes, donc la compétence s’adapte à d’autres formes que vous ferez ensuite.

Que comprend le cours de trois heures ?

Le cours couvre l’étalage de la sfoglia, la fabrication de deux types de pâtes, la préparation du tiramisu, et la dégustation des trois plats. Un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches ouvre la séance. Vin, eau et café sont servis tout au long. Aucun supplément n’est demandé.

Combien de personnes y aura-t-il dans le cours ?

Le groupe est limité à douze invités maximum, ce qui permet à la Cesarina de s’occuper de chacun sans que le cours soit surchargé ou précipité.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience préalable n’est requise. La Cesarina enseigne depuis le début : comment tenir le rouleau, comment sentir quand la pâte est prête, comment monter le tiramisu. Le cours est conçu pour ceux qui veulent apprendre, pas pour ceux qui savent déjà.

Y a-t-il une option dîner ?

Oui. Vous pouvez réserver le cours seul, ou ajouter un dîner ensuite avec la Cesarina et les autres invités. L’option dîner prolonge votre temps chez elle et vous permet de manger ensemble après avoir cuisiné.