Aula de orecchiette em Ostuni: Aprenda massa feita à mão com Nonna

Modele orecchiette do jeito que a Nonna ensinou, uma a uma.

Uma aula de orecchiette perto de Ostuni onde você aprende a modelar massa feita à mão usando técnicas tradicionais da Apúlia, guiado em inglês ou italiano por um anfitrião local em uma cozinha familiar. A aula de duas horas inclui a massa fresca que você faz, um copo de vinho local, água e todo o equipamento. Crianças a partir de cinco anos são bem-vindas. Você pode adicionar uma aula de dança pizzica, um jantar tradicional completo da Apúlia, ou ambos, no momento da reserva.

A experiência

O que diferencia esta aula de uma aula de culinária turística é que você aprende com alguém que cresceu fazendo orecchiette, não seguindo um roteiro. Você passa pelas etapas de modelar a massa à mão (o mesmo movimento que os locais usam há gerações), e o anfitrião guia você num ritmo que permite realmente entender a técnica, em vez de só copiar. O ambiente no campo perto de Ostuni é tranquilo. Não há pressa, nem espetáculo, apenas o trabalho em si.

No final das duas horas, você se senta com a massa que fez, servida de forma simples para que prove o que aprendeu a preparar. Um copo de vinho local acompanha, junto com água. Se quiser prolongar a experiência, pode adicionar uma aula de dança pizzica (a dança folclórica tradicional da Apúlia), ou reservar a opção de jantar tradicional completo da Apúlia na hora da reserva, transformando a tarde em noite.

O que está incluído

• Massa fresca feita durante a aula.
• um copo de vinho local.
• água engarrafada.
• todas as ferramentas e equipamentos para modelar orecchiette.

Opções desta experiência

4 opções

Aula de culinária de orecchiette com a nonna em OstuniGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027

Adicionar jantar completoGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027Dura 3 horas. Jantar tradicional da Apúlia com entradas locais selecionadas, um prato principal de massa fresca, uma sobremesa local e 3 taças de vinho local.

Inclui uma aula de dança pizzicaGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027Aula de dança pizzica de 3 horas

Noite apulianaGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027Aula de dança pizzica de 4 horas. Jantar tradicional da Apúlia completo com entradas locais selecionadas, um prato principal de massa fresca, uma sobremesa local e 3 taças de vinho.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 15 mar. 2027

Reserva até6h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (5 a 12 anos) · Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêBebês vão no colo

Operado por Senti La Puglia

É para você?Reserve se quiser aprender uma técnica real que pode usar em casa, não só provar algo preparado para você. O formato de duas horas cabe numa manhã ou tarde sem tomar o dia todo, e o grupo pequeno com um guia local garante que você aprende o método real, não só assiste a uma demonstração.

Avaliações de viajantes

4,94★★★★★★★★★★

50 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (5 a 12 anos). Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente é orecchiette e por que é feita à mão aqui?

Orecchiette são pequenas massas em forma de orelha, típicas da Apúlia, moldadas uma a uma à mão usando uma técnica que faz parte da culinária da região há séculos. A forma e textura criadas ao enrolar à mão não podem ser feitas por máquina, e aprender a fazer é aprender uma parte essencial da cultura alimentar local.

Quanto tempo dura a aula e o que está incluído?

A aula dura duas horas. Você recebe todas as ferramentas e equipamentos necessários, instrução de um guia local em inglês ou italiano, a massa fresca que fizer, um copo de vinho local e água engarrafada.

Posso levar meus filhos e qual a idade mínima?

Crianças são bem-vindas a partir de cinco anos. Bebês podem acompanhar no carrinho ou no colo de um adulto durante a aula.

E se eu quiser adicionar algo à experiência?

No momento da reserva, você pode incluir uma aula de dança pizzica, um jantar tradicional completo da Apúlia, ou ambos. Essas opções prolongam seu tempo e aprofundam sua introdução à cultura da Apúlia além da fabricação da massa.