Aula de orecchiette em Salento: Faça massa fresca

Modele massa à mão como as avós da Apúlia

Uma aula de orecchiette em Salento onde você aprende a sovar e modelar massa fresca com uma avó local, depois come o que fez em um jantar sentado com queijos locais, pão frito, panzerotti e três taças de vinho. A aula dura três horas, em inglês ou italiano, e aceita crianças a partir de seis anos.

A experiência

Você começa aprendendo a técnica diretamente com uma avó local que faz orecchiette a vida toda. Ela mostra como sovar a massa e como modelar cada pedaço à mão: a pequena massa em forma de orelha que dá nome ao prato. A instrução acontece em um ambiente familiar e acolhedor, não em cozinha comercial, e você segue o processo no seu ritmo até fazer o suficiente para cozinhar e comer juntos.

Quando a massa está pronta, você vai para a mesa para um jantar completo com o que acabou de preparar. A refeição inclui orecchiette feita por você, além de frise crocantes (pão assado duas vezes), queijos frescos locais e panzerotti (pastéis fritos recheados com mussarela e tomate). Três taças de vinho local acompanham os pratos, cada uma escolhida para harmonizar com a comida. A experiência toda (do primeiro sovar à última garfada) dura três horas.

A aula inclui avental e todas as ferramentas para fazer a massa. Um guia fluente em inglês ou italiano conduz a sessão, e crianças são bem-vindas a partir dos seis anos. Não é uma demonstração para assistir, é uma habilidade para praticar com as mãos e provar na hora.

O que está incluído

• Instrução de uma avó local.
• avental e ferramentas para fazer massa.
• três taças de vinho local.
• jantar com orecchiette feita por você, frise, queijos locais e panzerotti.

Opções desta experiência

2 opções

Aula de culinária de orecchiette em Ostuni, com jantar apúlio e vinhoGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027

Pode ser adicionada uma aula de dança pizzicaGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 15 mar. 2027Dura 4 horas. Nesta aula de dança pizzica, uma lição animada e divertida ensina os passos básicos da pizzica em um ambiente descontraído e amigável.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 15 mar. 2027

Reserva até6h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (6 a 12 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Não indicado para quem tem problemas cardíacosNão indicado para quem tem problemas de colunaBebês vão no colo

Operado por Senti La Puglia

É para você?O formato de três horas reúne toda a experiência, aprender e comer, em uma sessão só, sem precisar organizar refeições ou traslados separados em Salento. O grupo pequeno com um único guia garante instrução direta e ritmo próprio.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

38 avaliações verificadas de viajantes

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1 ★0

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (6 a 12 anos). Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente eu aprendo a fazer nesta aula?

Orecchiette, a massa modelada à mão que é símbolo da Apúlia. Você aprende a sovar a massa e modelar cada pedaço com a orientação de uma avó local que faz isso há anos.

Eu como o que faço ou é só uma aula?

Você cozinha e come o orecchiette que fez, junto com um jantar completo de pratos locais da Apúlia. A refeição inclui queijos frescos, pão frito, panzerotti e três taças de vinho local.

Quanto tempo dura toda a aula?

Três horas no total, da instrução da massa até o jantar sentado.