Corso di cucina orecchiette in Salento: Prepara pasta fresca

Modella la pasta a mano come fanno le nonne pugliesi

Un corso di cucina orecchiette in Salento dove impari a impastare e modellare a mano la pasta fresca con una nonna locale, poi mangi quello che hai fatto durante una cena seduta con formaggi locali, pane fritto, panzerotti e tre bicchieri di vino. Il corso dura tre ore in totale, in inglese o italiano, e accoglie bambini dai sei anni in su.

L’esperienza

Inizi imparando la tecnica direttamente da una nonna locale che ha fatto orecchiette per tutta la vita. Ti mostra come impastare, poi come modellare ogni pezzo a mano: la piccola pasta a forma di orecchio che dà il nome al piatto. L’insegnamento avviene in un ambiente familiare e accogliente, non in una cucina commerciale, e procedi al tuo ritmo finché non hai preparato abbastanza pasta da cuocere e mangiare insieme.

Quando la pasta è pronta, ti sposti a tavola per una cena completa basata su quello che hai appena preparato. Il pasto include le orecchiette fatte da te, più le frise croccanti (pane biscottato), formaggi freschi locali e panzerotti (calzoni fritti ripieni di mozzarella e pomodoro). Tre bicchieri di vino locale accompagnano le portate, ognuno scelto per abbinarsi al cibo. L’intera esperienza (dal primo impasto all’ultimo boccone) dura tre ore.

Il corso include un grembiule e tutti gli strumenti necessari per fare la pasta. Una guida che parla inglese o italiano conduce la sessione, e i bambini sono benvenuti dai sei anni in su. Non è una dimostrazione da guardare, ma una abilità da praticare con le mani e poi assaggiare subito.

Cosa è incluso

• Lezione da una nonna locale.
• grembiule e strumenti per fare la pasta.
• tre bicchieri di vino locale.
• cena con orecchiette fatte da te, frise, formaggi locali e panzerotti.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina di orecchiette a Ostuni, con cena pugliese e vinoGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027

Si può aggiungere un corso di danza pizzicaGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027Dura 4 ore. In questo corso di danza pizzica, una lezione vivace e piacevole insegna i passi base della pizzica in un ambiente rilassato e amichevole.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 15 mar 2027

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (6-12 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Sconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Senti La Puglia

Fa al caso tuo?Il formato di tre ore mantiene tutta l’esperienza, imparare e mangiare, in una sola sessione, così non serve organizzare pasti o spostamenti separati in Salento. Il gruppo piccolo con una sola guida garantisce istruzioni dirette e la possibilità di lavorare al tuo ritmo.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

38 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (6-12 anni). Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa imparo esattamente a fare in questo corso?

Le orecchiette, la pasta modellata a mano tipica della Puglia. Impari a impastare e a modellare ogni pezzo sotto la guida di una nonna locale che le prepara da anni.

Mangio quello che preparo o è solo una lezione?

Cucini e mangi le orecchiette che hai fatto, insieme a una cena completa di piatti tipici pugliesi. Il pasto include formaggi freschi, pane fritto, panzerotti e tre bicchieri di vino locale.

Quanto dura tutto il corso?

Tre ore in totale, dalla lezione di pasta fino alla cena seduta.