A Ostuni corso di orecchiette con Nonna: Pasta fatta a mano

Prepara le orecchiette come ti ha insegnato Nonna, una per una.

Un corso di orecchiette vicino a Ostuni dove impari a modellare la pasta fatta a mano con tecniche tradizionali pugliesi, guidato in inglese o italiano da un locale in una cucina di famiglia. La lezione di due ore include la pasta fresca che prepari, un bicchiere di vino locale, acqua e tutto l’occorrente. I bambini dai cinque anni sono benvenuti. Puoi aggiungere una lezione di pizzica, una cena tradizionale pugliese completa o entrambe le opzioni al momento della prenotazione.

L’esperienza

Ciò che rende questo corso diverso da una lezione turistica è che impari da chi è cresciuto facendo le orecchiette, non seguendo uno schema. Segui i passaggi per modellare la pasta a mano (lo stesso movimento usato dai locali da generazioni), e la guida ti accompagna a un ritmo che ti permette di capire davvero la tecnica invece di copiarla semplicemente. L’ambiente di campagna vicino a Ostuni è rilassato. Niente fretta, niente spettacolo, solo il lavoro stesso.

Alla fine delle due ore, ti siedi a tavola con la pasta che hai preparato, condita in modo semplice per assaporare ciò che hai imparato a fare. Accompagna il piatto un bicchiere di vino locale e acqua. Se vuoi prolungare l’esperienza, puoi aggiungere una lezione di pizzica (la danza popolare tradizionale della Puglia), o prenotare l’opzione cena tradizionale pugliese completa al momento della prenotazione, trasformando il pomeriggio in una serata.

Cosa è incluso

• Pasta fresca fatta durante il corso.
• un bicchiere di vino locale.
• acqua in bottiglia.
• tutti gli strumenti e l’attrezzatura per modellare le orecchiette.

Opzioni di questa esperienza

4 opzioni

Corso di cucina di orecchiette con la nonna a OstuniGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027

Aggiungi cena completaGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027Dura 3 ore. Cena tradizionale pugliese con antipasti locali selezionati, un primo piatto di pasta fresca, un dolce locale e 3 bicchieri di vino locale.

Include una lezione di danza pizzicaGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027Lezione di danza pizzica di 3 ore

Serata puglieseGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 15 mar 2027Lezione di danza pizzica di 4 ore. Cena tradizionale pugliese completa con antipasti locali selezionati, un primo piatto di pasta fresca, un dolce locale e 3 bicchieri di vino.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 15 mar 2027

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (5-12 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Senti La Puglia

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi imparare una tecnica vera da usare a casa, non solo assaggiare qualcosa preparato per te. Le due ore si adattano a una mattina o un pomeriggio senza occuparti tutta la giornata, e il gruppo piccolo con una guida locale significa che impari il metodo reale, non solo guardi una dimostrazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,94★★★★★★★★★★

50 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★48

4 ★1

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (5-12 anni). Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che cosa sono esattamente le orecchiette e perché si fanno a mano qui?

Le orecchiette sono piccoli pezzi di pasta a forma di orecchio tipici della Puglia, modellati uno a uno a mano con una tecnica che fa parte della cucina pugliese da secoli. La forma e la consistenza ottenute arrotolando a mano non possono essere replicate dalla macchina, e imparare a farle significa apprendere una parte fondamentale della cultura gastronomica della regione.

Quanto dura il corso di cucina e cosa è incluso?

Il corso dura due ore. Ricevi tutti gli strumenti e l’attrezzatura necessari, l’insegnamento di una guida locale in inglese o italiano, la pasta fresca che prepari, un bicchiere di vino locale e acqua in bottiglia.

Cosa posso aggiungere per arricchire l’esperienza?

Al momento della prenotazione puoi aggiungere una lezione di pizzica, una cena tradizionale pugliese completa o entrambe le opzioni. Queste estensioni allungano il tempo e approfondiscono la tua introduzione alla cultura pugliese oltre la sola preparazione della pasta.