Degustazione olio in Puglia tra uliveti antichi e frantoio sotterraneo

I frantoi sotterranei in Puglia spremono ancora l’olio come una volta.

Un’attività di un’ora a Ostuni che unisce una passeggiata guidata tra uliveti antichi, la visita a un frantoio sotterraneo funzionante e la degustazione di oli extravergine di alta qualità con un esperto. Impari a riconoscere i profili aromatici delle diverse varietà e ascolti le storie legate alla tradizione olearia pugliese, con guida in inglese o italiano.

L’esperienza

La passeggiata inizia tra ulivi secolari che rappresentano l’identità agricola della Puglia. Un esperto ti accompagna tra gli uliveti, spiegando come questi alberi abbiano influenzato la cultura e l’economia della regione. Il paesaggio stesso insegna: vedi la scala della produzione attraverso le generazioni e capisci perché questo angolo d’Italia è noto nel mondo per la qualità dell’olio.

Dagli uliveti si scende in un frantoio sotterraneo, il tipo che ha spremuto olio tradizionalmente per generazioni. Le camere di pietra restano fresche tutto l’anno e le attrezzature riflettono metodi tramandati di famiglia in famiglia. La guida ti spiega come le olive passano dalla raccolta alla spremitura, i tempi importanti e perché l’ambiente sotterraneo era fondamentale prima della refrigerazione moderna. Non è un museo, ma un luogo di lavoro dove il processo è ancora attivo.

Segue la degustazione, con oli extravergine di alta qualità disposti per essere assaggiati e confrontati. Un esperto ti insegna a riconoscere le sfumature aromatiche: le note erbacee, il retrogusto piccante, le differenze sottili tra oli di raccolta precoce e tardiva. Impari perché queste differenze sono importanti e cosa rende unici gli oli pugliesi. Le storie sulle tradizioni locali e l’evoluzione della produzione completano la sessione, collegando i sapori al territorio e alla sua gente.

Cosa è incluso

• Passeggiata guidata tra uliveti antichi.
• visita a un frantoio sotterraneo funzionante con spiegazioni sui metodi tradizionali di produzione.
• degustazione guidata di oli extravergine di alta qualità con istruzioni per distinguere i profili aromatici.
• storie sulla tradizione olearia pugliese e sull’evoluzione della produzione locale.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il martedì e la domenicaParte alle 11:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (8 anni e oltre) · Bambino (4-7 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Animali ammessi

Gestito da Venture Vibes

Fa al caso tuo?La guida parla inglese o italiano, così puoi seguire comodamente nella lingua che preferisci. Il ritmo di un’ora è adatto a chi vuole assaggiare e imparare senza impegnarsi per tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,13★★★★★★★★★★

16 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-7 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quanto dura l’intera esperienza?

L’attività dura circa un’ora, passando dagli uliveti al frantoio sotterraneo e poi alla degustazione.

Cosa succede esattamente durante la degustazione di olio?

Assaggi oli extravergine di alta qualità guidati da un esperto che ti insegna a riconoscere le sfumature aromatiche e le caratteristiche uniche di ogni varietà, spiegando cosa rende famosi gli oli pugliesi.

Il trasporto al punto d’incontro è incluso?

Il trasporto al punto d’incontro è disponibile su richiesta. Conferma al momento della prenotazione se desideri che venga organizzato.

Posso portare un animale di servizio?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante tutta l’attività.