Clase de cocina de orecchiette en Salento: Prepara pasta fresca

Forma pasta a mano como las abuelas de Apulia

Una clase de cocina de orecchiette en Salento donde aprendes a amasar y dar forma a la pasta fresca con una abuela local, luego comes lo que hiciste en una cena sentada con quesos locales, pan frito, panzerotti y tres copas de vino. La clase dura tres horas, en inglés o italiano, y es apta para niños desde los seis años.

La experiencia

Comienzas aprendiendo la técnica directamente de una abuela local que ha hecho orecchiette toda su vida. Ella te muestra cómo amasar la masa y luego cómo darle forma a cada pieza a mano: la pequeña pasta en forma de oreja que da nombre al plato. La enseñanza se realiza en un ambiente familiar y cálido, no en una cocina comercial, y avanzas a tu propio ritmo hasta hacer suficiente para cocinar y comer juntos.

Cuando la pasta está lista, pasas a la mesa para una cena completa basada en lo que acabas de preparar. La comida incluye las orecchiette que hiciste, además de frise crujientes (pan horneado dos veces), quesos frescos locales y panzerotti (empanadas fritas rellenas de mozzarella y tomate). Tres copas de vino local acompañan los platos, cada una elegida para maridar con la comida. Toda la experiencia (desde el primer amasado hasta el último bocado) dura tres horas.

La clase incluye un delantal y todas las herramientas necesarias para hacer la pasta. Un guía que habla inglés o italiano dirige la sesión, y los niños son bienvenidos desde los seis años. No es una demostración para ver, es una habilidad que practicas con tus manos y luego pruebas de inmediato.

Qué incluye

• Instrucción de una abuela local.
• delantal y herramientas para hacer pasta.
• tres copas de vino local.
• cena con orecchiette que hiciste, frise, quesos locales y panzerotti.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de cocina de orecchiette en Ostuni, con cena apulia y vinoGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 15 mar 2027

Se puede añadir una clase de danza pizzicaGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 15 mar 2027Dura 4 horas. En esta clase de danza pizzica, una lección animada y divertida enseña los pasos básicos de la pizzica en un ambiente relajado y amigable.

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosPróxima salida: 15 mar 2027

Reserva hasta6h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Joven (13 a 17 años) · Niño (6 a 12 años) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 20

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 4 días

Datos prácticos

No recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espaldaLos bebés van en brazos

Operado por Senti La Puglia

¿Es para ti?El formato de tres horas mantiene toda la experiencia, aprender y comer, en una sola sesión, sin necesidad de organizar comidas o traslados por separado en Salento. El grupo pequeño con un solo guía asegura instrucción directa y que avances a tu ritmo.

Reseñas de viajeros

4,97★★★★★★★★★★

38 reseñas verificadas de viajeros

5 ★37

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (13 a 17 años); Niño (6 a 12 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué exactamente aprendo a hacer en esta clase?

Orecchiette, la pasta con forma manual que es icónica de Apulia. Aprendes a amasar la masa y a darle forma a cada pieza a mano con la guía de una abuela local que la ha hecho por años.

¿Como lo que hago o solo es una lección?

Cocinas y comes las orecchiette que hiciste, junto con una cena completa de platos locales de Apulia. La comida incluye quesos frescos, pan frito, panzerotti y tres copas de vino local.

¿Cuánto dura toda la clase?

Tres horas en total, desde la instrucción para hacer la pasta hasta la cena sentada.