Clase de cocina en Capo Market Palermo con platos y limoncello
Prepara tres platos sicilianos en un palacio histórico, empezando en el mercado
Una clase de cocina por la mañana en Palermo donde compras en Capo Market con el chef y luego preparas un menú siciliano completo en Palazzo Asmundo, un edificio del siglo XVII cerca de la Catedral. Haces una entrada con aceitunas locales, queso y pan de Monreale, un plato de pasta y un postre tradicional, eligiendo entre pescado, carne o vegetariano. La clase incluye una copa de vino y termina con un certificado y una botella de limoncello casero hecho con los limones del chef.
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La experiencia
La mañana comienza en Porta Carini, la entrada a Capo Market, a las 10:30 am. Caminas por el mercado con el chef para seleccionar los ingredientes frescos para la cocina del día: aceitunas, quesos, verduras y pescado o carne según tu elección. Esto no es un tour por el mercado. Estás comprando lo que vas a cocinar, por lo que ves qué ingredientes lleva la comida y entiendes el ritmo estacional que define el menú.
La cocina se realiza en Palazzo Asmundo, un palacio del siglo XVII frente a la Catedral, donde preparas tres platos: una entrada con aceitunas locales, quesos y pan de Monreale con aceite de oliva virgen extra, un plato de pasta (busiate con pesto trapanese está en el menú de temporada) y cassata, el pastel tradicional siciliano con crema de ricota. El menú cambia según la temporada, así que lo que prepares dependerá de lo que esté fresco. También haces limoncello durante la clase, usando limones que el chef cultiva cerca del parque Nebrodi.
Al final recibes un certificado firmado por el chef y una botella pequeña del limoncello casero para llevar a casa. La comida incluye una copa de vino.
Qué incluye
- Recogida en Capo Market.
- selección de ingredientes frescos en el mercado.
- instrucción para preparar tres platos sicilianos.
- una copa de vino con la comida.
- limoncello casero hecho durante la clase.
- una botella pequeña de limoncello para llevar.
- certificado firmado por el chef.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 16 días
Operado por Siciliandays
¿Es para ti?La clase se imparte en italiano con la instrucción directa del chef, por lo que es mejor tener comodidad con el italiano o estar dispuesto a seguir observando y haciendo. Si no hablas italiano, confirma el nivel de inglés del chef antes de reservar, ya que el enfoque está en la práctica más que en la traducción detallada.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (2 a 12 años).
¿Cuál es la diferencia entre los menús de pescado, carne y vegetariano?
La entrada y el plato de pasta cambian según tu elección. El menú de pescado usa mariscos en la pasta, el de carne usa una salsa con carne, y el vegetariano usa verduras y hierbas. El postre, cassata, es igual para los tres.
¿Necesito experiencia en cocina para participar en esta clase?
No se requiere experiencia. El chef te enseña a preparar cada plato desde cero y la clase está diseñada para quien quiera aprender a cocinar comida siciliana.
¿Qué pasa con el limoncello que preparo?
Lo haces durante la clase y al final del día te llevas una botella pequeña del limoncello casero.
¿Cómo llego a Porta Carini en Capo Market?
Capo Market está en el centro de Palermo y hay opciones de transporte público cerca. El punto de encuentro es la entrada Porta Carini a las 10:30 am.
Clase de cocina en Capo Market Palermo con platos y limoncello
4h
desde € 165 por persona
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