Clase de cocina de pizza en Palermo: Prepara Margherita y sfincione

Tú formas la masa y horneas tu propia pizza en un horno de leña.

Una clase para hacer pizza en Palermo donde aprendes de un maestro pizzaiolo y cocinas pizzas tradicionales Margherita y sfincione en un horno de leña. El chef te explica la historia, los ingredientes y la técnica (mozzarella de búfala, tomates sicilianos, elección de harina) luego haces la masa, la formas, ves cómo se hornea y la comes con vino siciliano.

La experiencia

Si tienes una tarde libre en Palermo y quieres hacer algo con las manos en lugar de solo caminar, esta es la clase ideal. Trabajas junto a un pizzaiolo conocido en toda la ciudad tanto por recetas tradicionales como por nuevas basadas en ingredientes sicilianos. La sesión dura unas dos horas y media, y haces pizza de verdad como se hace aquí, no una versión para turistas. El chef explica la historia y la tradición mientras avanzas, habla de por qué importa la harina, por qué la mozzarella es de búfala, por qué los tomates son cereza sicilianos, y puedes sentir cómo se comporta la masa al trabajarla.

Preparas dos pizzas tradicionales: Margherita y sfincione, la versión siciliana. Después de formarlas, las pones en el horno de leña y observas todo el proceso de cocción desde dentro de la pizzería. Luego las sacas tú mismo, te sientas y comes lo que hiciste con una copa de vino siciliano. La clase incluye una botella de agua en la mesa y un trago de limoncello al final. Un guía que habla inglés está presente todo el tiempo para ayudar con la técnica y responder preguntas sobre lo que haces.

Qué incluye

• Una pizza por persona.
• una copa de vino siciliano o bebida sin alcohol.
• botella de agua en la mesa.
• un trago de limoncello.
• guía en inglés durante toda la clase.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los días menos el sábadoSale a las 17:00

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (10 años o más) · Niño (3 a 9 años) · Bebé (menos de 3 años): gratis

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés, alemán e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasApto para carritos de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Operado por Palermo Gourmet Tours

¿Es para ti?Reserva esta clase si quieres pasar un par de horas haciendo algo tú mismo en lugar de solo ver una demostración: el pizzaiolo te enseña a formar y hornear la masa, y luego comes el resultado.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

7 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, alemán e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 9 años); Bebé (menos de 3 años): gratis.

¿Qué exactamente preparo durante la clase de pizza?

Preparas dos pizzas tradicionales: Margherita y sfincione, la pizza siciliana. El pizzaiolo te enseña a trabajar la masa, darle forma y preparar los ingredientes usando mozzarella de búfala y tomates cereza sicilianos. Tú mismo pones ambas pizzas en el horno de leña y ves cómo se cocinan.

¿Puedo comer las pizzas que preparo?

Sí. Después de sacar las pizzas del horno, te sientas y las comes con una copa de vino siciliano incluida en la clase. También tienes agua en la mesa y un trago de limoncello.

¿Cuánto dura toda la clase?

La clase dura unas dos horas y media desde el inicio hasta el final, incluyendo el tiempo para hacer la masa, darle forma a las pizzas, verlas cocinar y comer lo que preparaste.

¿Cuál es la experiencia del pizzaiolo?

Es conocido en toda Palermo por la calidad de sus pizzas y por ser el primer pizzaiolo en la ciudad en crear nuevas recetas usando ingredientes típicos sicilianos junto con los tradicionales. Es un experto que explica la historia, la técnica y la elección de ingredientes mientras trabajas.

¿La pizzería es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies de la pizzería son accesibles para silla de ruedas. Si viajas con bebés o niños pequeños, hay asientos especiales para bebés y se pueden usar cochecitos en todo el espacio.