Pizzakurs in Palermo: Margherita und Sfincione selbst machen

Sie formen den Teig und backen Ihre eigene Pizza im Holzofen.

Ein Pizzakurs in Palermo, bei dem Sie von einem Meisterpizzaiolo lernen und traditionelle Margherita- und Sfincione-Pizzen im Holzofen backen. Der Koch erklärt Geschichte, Zutaten und Technik (Büffelmozzarella, sizilianische Tomaten, Mehlwahl), dann machen Sie den Teig, formen ihn, beobachten das Backen und essen die Pizza mit sizilianischem Wein.

Das Erlebnis

Wenn Sie einen freien Nachmittag in Palermo haben und etwas mit den Händen machen wollen statt nur spazieren zu gehen, ist das der Kurs dafür. Sie arbeiten mit einem Pizzaiolo zusammen, der in der Stadt für traditionelle und neue Rezepte mit sizilianischen Zutaten bekannt ist. Die Sitzung dauert etwa zweieinhalb Stunden, und Sie machen echte Pizza, so wie sie hier zubereitet wird, keine touristische Nachahmung. Der Koch erklärt währenddessen Geschichte und Tradition, warum das Mehl wichtig ist, warum die Mozzarella Büffelmozzarella ist, warum die Tomaten sizilianische Kirschtomaten sind, und Sie spüren, wie sich der Teig beim Verarbeiten anfühlt.

Sie machen zwei traditionelle Pizzen: Margherita und Sfincione, die sizilianische Variante. Nachdem Sie sie geformt haben, kommen sie in den Holzofen, und Sie beobachten den gesamten Backprozess aus der Pizzeria heraus. Danach nehmen Sie die Pizzen selbst heraus, setzen sich hin und essen, was Sie gemacht haben, mit einem Glas sizilianischem Wein. Im Kurs ist eine Flasche Wasser am Tisch und ein Schuss Limoncello danach enthalten. Ein englischsprachiger Reiseleiter ist die ganze Zeit dabei, hilft bei der Technik und beantwortet Fragen zu Ihrem Tun.

Was enthalten ist

• Eine Pizza pro Person.
• ein Glas sizilianischer Wein oder Softdrink.
• Flasche Wasser am Tisch.
• ein Schuss Limoncello.
• englischsprachiger Reiseleiter während des Kurses.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer SamstagStart um 17:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 10 Jahren) · Kind (3 bis 9 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch, Deutsch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Palermo Gourmet Tours

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie ein paar Stunden wirklich etwas machen wollen statt nur zuzuschauen. Der Pizzaiolo zeigt Ihnen, wie Sie den Teig formen und backen, und Sie essen das Ergebnis direkt danach.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

7 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Deutsch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 9 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Was genau mache ich im Pizzakurs?

Sie machen zwei traditionelle Pizzen: Margherita und Sfincione, die sizilianische Pizza. Der Pizzaiolo zeigt Ihnen, wie Sie den Teig bearbeiten, formen und die Beläge mit Zutaten wie Büffelmozzarella und sizilianischen Kirschtomaten vorbereiten. Beide Pizzen legen Sie selbst in den Holzofen und beobachten das Backen.

Kann ich die Pizzen, die ich mache, auch essen?

Ja. Nachdem Sie die Pizzen aus dem Ofen genommen haben, setzen Sie sich hin und essen sie mit einem Glas sizilianischem Wein, das im Kurs enthalten ist. Außerdem gibt es Wasser am Tisch und einen Schuss Limoncello.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert etwa zweieinhalb Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Teigherstellung, Pizzafomung, Backen und Essen.

Was ist der Hintergrund des Pizzaiolos?

Er ist in ganz Palermo für die Qualität seiner Pizzen bekannt und war der erste Pizzaiolo der Stadt, der neue Rezepte mit typischen sizilianischen Zutaten neben traditionellen entwickelt hat. Er ist ein Experte, der Geschichte, Technik und Zutatenwahl während des Kurses erklärt.

Ist die Pizzeria rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche und Flächen der Pizzeria sind rollstuhlgerecht. Wenn Sie mit Babys oder kleinen Kindern reisen, gibt es spezielle Babysitze, und Kinderwagen können überall benutzt werden.