Aula de pizza em Palermo: Faça Margherita e sfincione
Você modela a massa e assa sua própria pizza em forno a lenha.
Uma aula de pizza em Palermo onde você aprende com um mestre pizzaiolo e prepara pizzas tradicionais Margherita e sfincione em forno a lenha. O chef explica a história, os ingredientes e a técnica (mussarela de búfala, tomates sicilianos, escolha da farinha) depois você faz a massa, modela, acompanha o cozimento e come com vinho siciliano.
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A experiência
Se você tem uma tarde livre em Palermo e quer fazer algo com as mãos em vez de só andar por aí, esta é a aula ideal. Você trabalha ao lado de um pizzaiolo conhecido na cidade tanto pelas receitas tradicionais quanto pelas novas feitas com ingredientes sicilianos. A sessão dura cerca de duas horas e meia, e você faz pizza de verdade, do jeito que é feita aqui: não uma versão para turista. O chef explica a história e a tradição enquanto você faz, fala sobre a importância da farinha, por que a mussarela é de búfala, por que os tomates são cereja sicilianos, e você sente como a massa se comporta ao ser trabalhada.
Você prepara duas pizzas tradicionais: Margherita e sfincione, a versão siciliana. Depois de modelá-las, elas vão para o forno a lenha e você acompanha todo o processo de cozimento dentro da pizzaria. Depois você mesmo tira as pizzas do forno, senta e come o que fez com uma taça de vinho siciliano. A aula inclui uma garrafa de água na mesa e um shot de limoncello no final. Um guia que fala inglês está presente o tempo todo para ajudar na técnica e responder dúvidas sobre o que você está fazendo.
O que está incluído
- Uma pizza por pessoa.
- uma taça de vinho siciliano ou refrigerante.
- garrafa de água na mesa.
- um shot de limoncello.
- guia que fala inglês durante toda a aula.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 5 dias
Operado por Palermo Gourmet Tours
É para você?Reserve esta aula se quiser passar algumas horas realmente fazendo algo em vez de só assistir a uma demonstração: o pizzaiolo ensina a modelar e assar a massa, e você come o resultado logo depois.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em quais idiomas há guia?
Guia ao vivo em inglês, alemão e italiano.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 9 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.
O que exatamente eu faço durante a aula de pizza?
Você faz duas pizzas tradicionais: Margherita e sfincione, a pizza siciliana. O pizzaiolo ensina a trabalhar a massa, modelar e preparar as coberturas usando ingredientes como mussarela de búfala e tomates cereja sicilianos. Você mesmo coloca as duas pizzas no forno a lenha e acompanha o cozimento.
Eu como as pizzas que faço?
Sim. Depois de tirar as pizzas do forno, você senta e as come com uma taça de vinho siciliano incluída na aula. Também há água na mesa e um shot de limoncello.
Quanto tempo dura a aula toda?
A aula dura cerca de duas horas e meia do começo ao fim, incluindo o tempo para fazer a massa, modelar as pizzas, acompanhar o cozimento e comer o que preparou.
Qual é a experiência do pizzaiolo?
Ele é conhecido em toda Palermo pela qualidade das pizzas e por ser o primeiro pizzaiolo da cidade a criar receitas novas usando ingredientes típicos da Sicília junto com os tradicionais. É um especialista que explica a história, a técnica e a escolha dos ingredientes enquanto você trabalha.
A pizzaria é acessível para cadeirantes?
Sim, todas as áreas e superfícies da pizzaria são acessíveis para cadeirantes. Se você estiver viajando com bebês ou crianças pequenas, há assentos infantis especializados e carrinhos podem ser usados em todo o espaço.
Aula de pizza em Palermo: Faça Margherita e sfincione
2h30m · EN · DE · IT
a partir de € 207,15 por pessoa
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