Corso di pizza a Palermo: Prepara Margherita e sfincione

Impasti e cuoci la tua pizza nel forno a legna.

Un corso di pizza a Palermo dove impari da un maestro pizzaiolo e cucini pizze tradizionali Margherita e sfincione nel forno a legna. Lo chef ti guida nella storia, negli ingredienti e nella tecnica (mozzarella di bufala, pomodori siciliani, scelta della farina) poi prepari l’impasto, lo formi, lo guardi cuocere e lo mangi con vino siciliano.

L’esperienza

Se hai un pomeriggio libero a Palermo e vuoi fare qualcosa con le mani invece di girare solo a piedi, questo è il corso che fa per te. Lavori insieme a un pizzaiolo conosciuto in tutta la città sia per le ricette tradizionali sia per quelle nuove basate su ingredienti siciliani. La sessione dura circa due ore e mezza, e prepari una vera pizza come si fa qui: non un’approssimazione per turisti. Lo chef spiega la storia e la tradizione mentre procedi, parla del perché la farina è importante, perché la mozzarella è di bufala, perché i pomodori sono ciliegini siciliani, e puoi sentire come si comporta l’impasto mentre lo lavori.

Prepari due pizze tradizionali: Margherita e sfincione, la versione siciliana. Dopo averle formate, le metti nel forno a legna e segui tutto il processo di cottura dentro la pizzeria. Poi le togli tu stesso, ti siedi e mangi quello che hai fatto con un bicchiere di vino siciliano. Il corso include una bottiglia d’acqua al tavolo e un bicchierino di limoncello alla fine. C’è una guida turistica che parla inglese presente tutto il tempo per aiutarti con la tecnica e rispondere alle domande su quello che stai facendo.

Cosa è incluso

• Una pizza a persona.
• un bicchiere di vino siciliano o bibita.
• bottiglia d’acqua al tavolo.
• un bicchierino di limoncello.
• guida turistica in inglese per tutto il corso.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il sabatoParte alle 17:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Bambino (3-9 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese, tedesco e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Palermo Gourmet Tours

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi passare un paio d’ore a fare qualcosa con le mani invece di guardare una dimostrazione: il pizzaiolo ti insegna a formare e cuocere l’impasto da solo, e poi mangi il risultato.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

7 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, tedesco e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-9 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante il corso di pizza?

Prepari due pizze tradizionali: Margherita e sfincione, la pizza siciliana. Il pizzaiolo ti insegna a lavorare l’impasto, a formarlo e a preparare i condimenti usando ingredienti come mozzarella di bufala e pomodori ciliegini siciliani. Metti entrambe le pizze nel forno a legna da solo e le guardi cuocere.

Posso mangiare le pizze che preparo?

Sì. Dopo aver tolto le pizze dal forno, ti siedi e le mangi con un bicchiere di vino siciliano incluso nel corso. Hai anche acqua al tavolo e un bicchierino di limoncello.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura circa due ore e mezza dall’inizio alla fine, compreso il tempo per fare l’impasto, formare le pizze, guardarle cuocere e mangiare quello che hai preparato.

Qual è il background del pizzaiolo?

È conosciuto in tutta Palermo per la qualità delle sue pizze ed è stato il primo pizzaiolo in città a creare nuove ricette usando ingredienti tipici siciliani insieme a quelli tradizionali. È un esperto del settore che spiega la storia, la tecnica e la scelta degli ingredienti mentre lavori.

La pizzeria è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici della pizzeria sono accessibili in sedia a rotelle. Se viaggi con neonati o bambini piccoli, sono disponibili seggiolini speciali e passeggini possono essere usati in tutto lo spazio.