Corso di cucina al mercato Capo: Piatti siciliani e limoncello

Prepara tre piatti siciliani in un palazzo storico, partendo dal mercato

Una lezione di cucina mattutina a Palermo dove fai la spesa al mercato Capo con lo chef, poi prepari un menu siciliano completo nel Palazzo Asmundo, edificio del XVII secolo vicino al Duomo. Prepari un antipasto con olive locali, formaggi e pane di Monreale, un primo piatto di pasta e un dolce tradizionale, scegliendo tra pesce, carne o vegetariano. La lezione include un bicchiere di vino e si conclude con un certificato e una bottiglia di limoncello fatto in casa con i limoni dello chef.

L’esperienza

La mattina inizia a Porta Carini, l’ingresso del mercato Capo, alle 10:30. Passeggi nel mercato con lo chef per scegliere gli ingredienti freschi per la cucina del giorno: olive, formaggi, prodotti e pesce o carne a seconda della tua scelta. Non è una visita guidata al mercato. Fai la spesa per cucinare, così vedi cosa entra nel cibo e capisci il ritmo stagionale che determina il menu.

La cucina si svolge nel Palazzo Asmundo, un palazzo del XVII secolo di fronte al Duomo, dove prepari tre piatti: un antipasto con olive locali, formaggi e pane di Monreale con olio extravergine d’oliva, un primo piatto di pasta (busiate con pesto trapanese è nel menu stagionale), e la cassata, il dolce tradizionale siciliano con crema di ricotta. Il menu cambia con la stagione, quindi quello che prepari dipende da ciò che è fresco. Durante la lezione prepari anche il limoncello, usando limoni coltivati dallo chef vicino al parco dei Nebrodi.

Alla fine ricevi un certificato firmato dallo chef e una piccola bottiglia del limoncello fatto in casa da portare a casa. Un bicchiere di vino è incluso con il pasto.

Cosa è incluso

• Ritrovo al mercato Capo.
• scelta di ingredienti freschi al mercato.
• istruzioni per preparare tre piatti siciliani.
• un bicchiere di vino con il pasto.
• limoncello fatto in casa durante la lezione.
• una piccola bottiglia di limoncello da portare a casa.
• certificato firmato dallo chef.

Prima di prenotare

Giorni e orariLunedì, martedì, mercoledì e venerdìParte alle 09:30

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (13-90 anni) · Bambino (2-12 anni)

GruppoFino a 25

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 4 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 16 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Siciliandays

Fa al caso tuo?La lezione è tenuta in italiano con l’istruzione diretta dello chef, quindi è meglio avere una buona conoscenza dell’italiano o essere disposti a seguire guardando e facendo. Se non parli italiano, verifica il livello d’inglese dello chef prima di prenotare, poiché l’attenzione è sulla pratica in cucina più che sulla traduzione dettagliata.

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

36 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-12 anni).

Qual è la differenza tra i menu pesce, carne e vegetariano?

L’antipasto e il primo piatto cambiano in base alla tua scelta. Il menu pesce usa frutti di mare nella pasta, quello di carne una salsa a base di carne, e quello vegetariano verdure ed erbe. Il dolce, la cassata, è lo stesso per tutti e tre.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questa lezione?

Non è richiesta esperienza. Lo chef ti insegna a preparare ogni piatto dall’inizio, e la lezione è pensata per chiunque voglia imparare a cucinare cibo siciliano.

Cosa succede al limoncello che preparo?

Lo prepari durante la lezione e alla fine della giornata porti a casa una piccola bottiglia del limoncello fatto in casa.

Come si arriva a Porta Carini al mercato Capo?

Il mercato Capo si trova nel centro di Palermo e ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. Il punto d’incontro è il cancello di ingresso Porta Carini alle 10:30.