Palermo: Corso di Pasta Fresca e Tiramisu con Degustazione di Vino

Impara a Stendere la Pasta Fresca a Mano in una Casa di Palermo

Trascorri tre ore in una casa di Palermo imparando a stendere la pasta fresca e preparare il tiramisù con una Cesarina locale, poi ti siedi a gustare il tutto con un bicchiere di vino. Il gruppo è massimo di dodici persone, si inizia con un aperitivo e si preparano due ricette di pasta più il tiramisù. Non solo una ricetta, ma una vera abilità da portare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Corso pratico di cucina siciliana

• Incontro con la Cesarina in casa locale
• Degustazione di aperitivo italiano
• Impara a stendere la pasta fresca
• Prepara due tipi di pasta fresca
• Prepara il classico tiramisù
• Gusta il pasto insieme con vino

L’Esperienza

Imparerai a stendere la 'sfoglia'—quella sottile e quasi trasparente sfoglia di pasta fresca — a mano, un gesto che resterà impresso nelle tue mani. È una tecnica che si spiega in dieci minuti ma si perfeziona per tutta la vita; in tre ore con una Cesarina nella sua cucina di Palermo, acquisirai la memoria muscolare e capirai perché è così importante. Due ricette di pasta, non una sola. Poi il tiramisù. E infine assaggerai tutto seduto al suo tavolo, con un bicchiere di vino e gli altri partecipanti arrivati quella mattina.

Le Cesarine sono cuoche casalinghe, non chef di ristorante — fanno parte della rete più antica d’Italia di locali che aprono le loro cucine ai viaggiatori. La tua ospite ti insegnerà come ha imparato lei, probabilmente da sua madre, con commenti continui sul perché si fa così e non in un altro modo. Il gruppo è sempre sotto le dodici persone, così non stai in fondo a guardare, ma sei al banco con la farina sulle mani, libero di fare domande. Si parte con un aperitivo italiano, così puoi ambientarti prima di iniziare a cucinare.

Le opzioni per la lezione di cucina a Palermo sono due: la versione completa di tre ore che include due ricette di pasta e il tiramisù, oppure la versione express di due ore dedicata alla Pasta alla Norma, se hai poco tempo. In ogni caso, assaggi quello che hai preparato, con vino incluso. La fermata del trasporto pubblico è vicina, quindi non serve la macchina o un lungo trasferimento.

Cosa è incluso

Le tue tre ore includono un aperitivo italiano per iniziare, lezioni pratiche su come stendere la pasta fresca e preparare due ricette da zero, la preparazione del tiramisù, vino e un pasto condiviso dove assaggerai tutto quello che hai cucinato. Se scegli l’opzione express Pasta alla Norma, avrai un corso di due ore, una ricetta di pasta, vino e pasto, senza tiramisù.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare una vera abilità culinaria in una casa autentica, non in una classe tradizionale, e se ti piace lavorare in piccoli gruppi per tre ore. La cucina della Cesarina è il cuore dell’esperienza, per un’atmosfera più intima e accogliente.

Recensioni dei viaggiatori

4,90★★★★★★★★★★

122 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★117

4 ★2

3 ★1

2 ★0

1 ★2

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Quanto dura il corso di pasta e tiramisù a Palermo?

L’esperienza completa dura 3 ore. C’è anche l’opzione express di 2 ore dedicata solo alla Pasta alla Norma, senza tiramisù.

Cosa si impara a preparare esattamente?

Due ricette di pasta fresca fatte da zero (compresa la stesura della sfoglia a mano) e un classico tiramisù nella versione completa. L’opzione express riguarda solo la Pasta alla Norma.

Quante persone partecipano al gruppo?

Massimo 12 persone per corso, così è tutto più pratico e coinvolgente.

Il vino è incluso?

Sì. Si parte con un aperitivo italiano e il vino è incluso durante il pasto finale.

Chi tiene il corso?

Una Cesarina, una cuoca locale della rete Cesarine, che insegna nella sua cucina di casa.

Serve già saper cucinare?

No. Il corso è pratico e pensato per principianti, con spiegazioni passo passo.

C’è parcheggio o mezzi pubblici vicino?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla location.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso di cucina, tutti gli ingredienti, l’aperitivo, il vino e il pasto che prepari e condividi.