Corso di cucina siciliana a Palermo con mercato o pasta e gelato

Cucina ricette siciliane con uno chef locale e poi gusta il pasto che hai preparato.

Un corso pratico di cucina siciliana a Palermo con uno chef locale professionista, dove scegli tra un’opzione con visita al Mercato del Capo o un’opzione pasta e gelato incentrata sulla preparazione della pasta fresca. Entrambe le opzioni includono ingredienti freschi, grembiule, utensili, un pasto con vino o bevande analcoliche, un ricettario digitale e un certificato di partecipazione. Il tour del mercato si svolge anche in caso di pioggia. Se il mercato è chiuso, lo chef sostituisce con un’introduzione speciale e degustazioni extra nella scuola di cucina.

L’esperienza

Arrivi a Palermo con un pomeriggio o una mattina libera e non serve esperienza in cucina. Il corso è in inglese con uno chef locale professionista che ti guida passo dopo passo (misurare, mescolare, formare, cucinare) usando vere ricette e tecniche siciliane. Non guardi una dimostrazione, ma prepari tu stesso il cibo con l’aiuto dello chef, e quello che cucini è quello che mangerai alla fine del corso.

Se scegli l’opzione corso di cucina con tour del mercato, la mattina inizia al Mercato del Capo, il mercato alimentare attivo di Palermo. Passeggi tra le bancarelle con lo chef, che ti indica gli ingredienti di stagione e spiega cosa serve per la cucina siciliana. Poi si passa alla scuola di cucina per preparare da zero tre piatti: arancine (palle di riso croccanti ripiene di ragù e piselli), maccheroni fatti a mano per la pasta alla Norma con melanzane e ricotta salata, e i tradizionali cannoli con gusci croccanti e ripieno di ricotta dolce. Il corso dura circa cinque ore e si conclude con un pasto siciliano di tre portate con vino, Marsala o bevande analcoliche, a seconda della scelta. Se il mercato è chiuso (chiude il lunedì e in altri giorni), lo chef offre un’introduzione speciale e degustazioni extra nella scuola di cucina.

L’opzione pasta e gelato è più breve e focalizzata. Prepari da zero la pasta fresca all’uovo, dai forma a due tipi tradizionali di pasta e li abbini a sughi di stagione assaggiandoli durante la preparazione. Poi lo chef conduce una dimostrazione di gelato, mostrando ingredienti tradizionali, storia e tecniche, e assaggi il gelato. Il corso dura circa tre ore e termina con un pasto con la pasta che hai fatto, accompagnato da vino o bevande analcoliche. Entrambe le opzioni includono grembiule, utensili, ingredienti freschi, ricettario digitale e certificato di partecipazione da portare a casa. Se hai intolleranze o allergie alimentari, avvisa lo chef in anticipo. Il corso è adatto a vegetariani con preavviso, ma non a celiaci.

Cosa è incluso

• Chef locale professionista che conduce il corso in inglese.
• ingredienti freschi, grembiule e utensili.
• i piatti che prepari durante il corso.
• vino o bevande analcoliche con il pasto.
• ricettario digitale e certificato di partecipazione. L’opzione corso con tour del mercato include la visita al Mercato del Capo (o degustazioni nella scuola se il mercato è chiuso).
• l’opzione pasta e gelato include una dimostrazione di gelato guidata dallo chef.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Corso di gelato e pastaGuida in inglese · 15:00Corso di pasta e gelato: un corso di pasta di 3 ore senza visita al mercato, con pasta fresca e sughi di stagione, una dimostrazione di gelato, un pasto, vino e un ricettario. Corso di pasta e dimostrazione di gelato: un corso di cucina pratico guidato da uno chef locale professionista, con ingredienti freschi, grembiule e utensili da cucina. Dimostrazione di gelato inclusa. Durata: 3 ore, un corso di pasta e gelato di 3 ore a Palermo incentrato sulla pasta fresca all'uovo, 2 tipi di pasta e sughi di stagione. Pasta, sughi e gelato: un pasto con pasta fatta a mano, 2 sughi di stagione, una degustazione di gelato fresco e vino o bibite analcoliche. Ricettario incluso: un ricettario digitale e un attestato di partecipazione sono inclusi, così potrai ricreare il corso di cucina di Palermo a casa.

Visita al mercato e corso di cucinaGuida in inglese · 09:00Corso di cucina e visita al mercato: un corso di cucina siciliana di 5 ore a Palermo con visita al Mercato del Capo, oppure una degustazione extra presso la Scuola di Cucina se il mercato è chiuso. Cucina con il mercato di Palermo: un corso di cucina siciliana pratico a Palermo, guidato da uno chef locale professionista, con visita al mercato e ingredienti freschi. Durata: 5 ore, un corso di cucina di 5 ore a Palermo che comprende visita a un mercato alimentare, ricette siciliane, un pasto di 3 portate, vino e assistenza dello chef. Arancine, pasta e cannoli: preparerai arancine, pasta fresca alla Norma e cannoli, poi gusterai il tuo pasto siciliano con vino o bibite analcoliche. Mercato del Capo: visiterai il Mercato del Capo con il tuo chef, poi cucinerai autentiche ricette siciliane presso la scuola di cucina di Palermo. Ricettario incluso: un ricettario digitale e un attestato di partecipazione sono inclusi, così potrai ricreare il tuo corso di cucina siciliana a casa.

Corso di cucina privato a Palermo con visita al mercatoGuida in inglese · 09:00Mercato siciliano privato e cucina: un'esperienza privata a Palermo con visita al mercato del Capo, cucina siciliana pratica e un banchetto completo con vino.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 15:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (4-12 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Towns of Italy

Fa al caso tuo?Prenota il corso con tour del mercato se vuoi vedere dove fanno la spesa i cuochi di Palermo e imparare tre piatti siciliani iconici in un pomeriggio. Scegli pasta e gelato se hai meno tempo e vuoi concentrarti sulla pasta fresca e la tecnica del gelato senza la visita al mercato.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

404 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-12 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Posso fare questo corso di cucina se non ho mai cucinato?

Sì. Il corso è pratico e uno chef professionista ti guida in ogni fase, quindi non serve esperienza. Lo chef ti insegna a fare i piatti dall’inizio e lavori al tuo ritmo.

Cos’è il Mercato del Capo e cosa si vede?

Il Mercato del Capo è il mercato alimentare attivo di Palermo, con bancarelle di prodotti freschi, carne, pesce e altri ingredienti siciliani. Nel tour del mercato cammini con lo chef che ti mostra gli ingredienti usati nella cucina siciliana e spiega come la gente del posto fa la spesa e cucina.

Qual è la differenza tra le due opzioni di corso di cucina?

L’opzione corso di cucina con tour del mercato include la visita al Mercato del Capo, dura circa cinque ore e insegna a fare arancine, pasta alla Norma e cannoli, con un pasto di tre portate alla fine. L’opzione pasta e gelato dura circa tre ore, si concentra sulla pasta fresca fatta in casa e include una dimostrazione di gelato guidata dallo chef, con un pasto a base della pasta preparata.

Il vino è incluso nel pasto?

Sì. Il vino o il Marsala sono inclusi per gli adulti. Bambini e chi preferisce hanno bevande analcoliche.

Cosa succede se il Mercato del Capo è chiuso il giorno del corso?

Il mercato chiude il lunedì e qualche altro giorno. Se è chiuso, lo chef offre un’introduzione speciale agli ingredienti siciliani e degustazioni extra nella scuola di cucina invece della visita al mercato, così il corso si svolge comunque come previsto.

Ricevo una ricetta da portare a casa?

Sì. Ricevi un ricettario digitale con le ricette fatte durante il corso e un certificato di partecipazione.