Palermo: Clase práctica de pasta fresca y tiramisú con almuerzo

★★★★★★★★★★ 4,99 (106 reseñas) El 99% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

1/20

Duración2h 30m

GrupoHasta 10

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Clase práctica de pasta en Palermo con postre tiramisú

Sumérgete en la cocina siciliana en Palermo: amasa pasta fresca, aprende a rellenar ravioli sin miedo y prepara un tiramisú cremoso mientras el aroma del café llena el aire. Comparte historias con tu anfitrión local durante un aperitivo de bienvenida antes de sentarte a disfrutar del almuerzo — aquí se saborea la calidez.

2h 30m

Itinerario paso a paso

Clase de pasta fresca y tiramisú

Aprende a hacer pasta rellena
Prepara fettuccine
Cocina salsas con ingredientes locales
Haz el postre tiramisú

La Experiencia

Al entrar en esta cocina luminosa de Palermo, parece que el bullicio de la ciudad se desvanece — solo se escuchan el ruido de las ollas y alguna risa que viene de la habitación contigua. Al principio estaba nervioso (mi pasta casi siempre viene de caja), pero Giulia, nuestra anfitriona, me entregó un delantal con una sonrisa. Ya tenía harina en la mejilla. “No te preocupes,” dijo, “comeremos lo que salga.” Eso me tranquilizó.

El aroma del café apareció antes de empezar con el tiramisú — intenso, casi ahumado, mezclado con el dulce mascarpone. Aprendimos a darle forma a los fettuccine (los míos parecían más cordones que cintas) y luego probamos los ravioli rellenos de verduras, que estaban mucho mejor de lo que esperaba. Giulia nos enseñó a sellar bien los bordes para que no se escapara nada. Mientras cocinábamos, nos contó sobre los almuerzos dominicales de su abuela, y no podía dejar de pensar en lo distinto que era esto a cualquier comida en restaurante. La palabra clave aquí es clase de pasta en Palermo, pero en realidad se sentía como estar invitado a casa de alguien.

No esperaba reír tanto — sobre todo cuando intenté pronunciar “tiramisú” correctamente (Giulia solo negó con la cabeza). Las salsas se cocinaban a fuego lento mientras tomábamos un aperitivo; recuerdo cómo la luz dorada del atardecer iluminaba el suelo de azulejos. Finalmente nos sentamos juntos en una mesa grande y comimos todo lo que habíamos preparado, incluso mis ravioli irregulares. Fue un desastre delicioso y perfecto a la vez. Aún recuerdo ese tiramisú cremoso — ¿será porque lo hice yo mismo?

Qué incluye

Tu día incluye todo el equipo y los ingredientes frescos para hacer pasta y tiramisú desde cero.
Te recibirán con un aperitivo antes de amasar o preparar el café para el postre.
Tras cocinar juntos con la guía de tu anfitrión, todos se sientan a disfrutar sus platos caseros en una mesa compartida — solo necesitas traer hambre.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Authentic Sicilian cooking with Francesca