Barcelona: Clase de Paella y Degustación de 10 Tapas con Visita al Mercado

★★★★★★★★★★ 4,87 (338 reseñas) El 93% le puso 5 estrellas

Cancelación gratis

1/48

Duración4h

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Paella en Barcelona con tapas, vino y anécdotas locales

Recorre el animado mercado de La Boquería con tu chef antes de entrar a una elegante cocina en un apartamento del siglo XVIII para preparar juntos paella de mariscos y tapas clásicas. Degusta diez bocados españoles acompañados de vino mientras descubres las historias detrás de cada plato. Risas, cocina real y sabores que perduran mucho después de la comida.

Itinerario paso a paso

Clase de paella y degustación de tapas

Visita al mercado de La Boquería con el chef
Conoce la historia de la gastronomía catalana
Cocina paella de mariscos en grupos pequeños
Prepara tortilla española juntos
Elabora el postre crema catalana
Degusta 10 tapas con maridaje de vino
Disfruta explicaciones sobre las tapas españolas

La Experiencia

Acabábamos de entrar en el antiguo apartamento cerca de Plaça Reial cuando la chef, Marta, me ofreció un pequeño espresso y sonrió como si supiera que estaba nervioso. El lugar aún olía a madera vieja y algo dulce — ¿quizás naranjas? Nuestro grupo salió hacia el mercado de La Boquería, con Marta adelantándose y saludando a los puestos por su nombre. Intenté seguirle el ritmo, distraído por los colores y ese olor a mar que, aunque raro, resultaba reconfortante. Nos hizo probar un trozo de jamón justo ahí mismo. No sé si fue la sal o simplemente estar en Barcelona, pero se sintió diferente.

De vuelta en la cocina (que parecía sacada de una película antigua), todos nos lavamos las manos mientras Marta preparaba los ingredientes para la paella. Contaba chistes sobre las abuelas catalanas y nos dejó picar cebolla — despacio, en mi caso. Había diez tapas españolas listas para probar: queso manchego, bravas con salsa picante, anchoas tan saladas que me hicieron agua la boca. De vez en cuando alguien preguntaba por una receta o pronunciaba mal alguna palabra (yo hice ambas cosas). El vino no dejaba de aparecer en nuestras copas; perdí la cuenta después del tercer vaso. Marta explicó por qué nunca se debe remover la paella una vez que está lista — “la paciencia es sabor”, decía.

¿Lo mejor? Todos cocinamos de verdad — no solo mirábamos, sino que revolvíamos, dábamos la vuelta a las tortillas, quemábamos la crema catalana hasta que burbujeaba y se doraba. Mis manos olieron a ajo durante horas (sin quejarme). La comida se sintió como una larga mesa en casa de alguien — risas rebotando en esos techos altos, platos pasando sin formalidades. Todavía recuerdo esa primera cucharada de paella: arroz ahumado, azafrán que se pegaba a la lengua.

Qué incluye

Tu día incluye un paseo guiado por el mercado de La Boquería con el chef o su asistente.
una clase práctica para preparar paella de mariscos, tortilla española y crema catalana.
degustación de diez tapas españolas con maridaje de vino.
todas las bebidas durante la experiencia.
y muchas historias sobre la gastronomía local antes de volver a las calles de Barcelona.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Just Royal Bcn