Barcelona: Clase Privada de Paella y Mercado de La Boqueria

Elige los ingredientes en La Boqueria y cocina tu propia paella en una cocina privada

Visita el mercado de La Boqueria con tu chef para elegir ingredientes frescos, luego cocina sangría, tapas de temporada y paella desde cero en una clase privada para hasta seis personas. Incluye postre español, vino, recetas y foto grupal, con un ritmo adaptado a tu grupo.

Itinerario paso a paso

Clase Privada de Paella y Visita al Mercado

• Visita al mercado de La Boqueria
• Selecciona ingredientes frescos con el chef
• Aprende a preparar sangría tradicional
• Disfruta tapas españolas de temporada
• Participa en la preparación práctica de la paella
• Prueba la paella de marisco que preparaste
• Degusta la tradicional Tarta de Santiago
• Recibe recetas y foto digital

La Experiencia

Lo primero que te sorprende al entrar en La Boqueria es el bullicio: vendedores llamando, gente moviéndose entre puestos, el aroma a sal, ajo y otros olores que no sabes bien cómo describir. Tu chef personal te guía señalando qué gambas elegir, cuáles mejillones están perfectos, y de repente no solo estás comprando, estás aprendiendo. El mercado cierra los domingos y festivos, así que el horario importa, pero un día entre semana por la mañana es justo el lugar donde los locales hacen la compra para la cena. Llenas una cesta con lo que el chef recomienda para la paella de tu grupo, y ahí es cuando entiendes que no vas a ver cómo alguien cocina comida de Barcelona, sino que vas a prepararla tú mismo.

De vuelta en la cocina privada, todo empieza sencillo. El chef te enseña a preparar una auténtica sangría española desde cero, y la pruebas acompañada de tapas de temporada: croquetas caseras, embutidos, aceitunas marinadas, quesos artesanales y pan fresco. No es una clase magistral, es beber lo que acabas de hacer, comer lo que tienes delante, y el ritmo se adapta a lo que tu grupo de hasta seis personas necesite. Si alguien quiere detenerse en alguna técnica, se detienen. Si prefieren avanzar rápido, se avanza. Esa es la diferencia entre una clase privada y una grupal.

Luego llega la paella. Estás frente a la cocina con las manos en la sartén, aprendiendo el momento exacto para añadir el caldo, cómo escuchar el socarrat —esa capa crujiente en el fondo que hace que la paella sea auténtica y no solo arroz. El chef está contigo todo el tiempo, pero eres tú quien cocina. Hay opciones de marisco, pollo o vegetariana según lo que prefiera tu grupo. Cuando termina, has hecho algo que realmente entiendes, no solo probado lo que otro preparó. La clase termina con una tradicional Tarta de Santiago —un pastel de almendra de Galicia— y un brindis de despedida con vino español o la bebida que prefieras. Te vas con recetas impresas, una foto digital del grupo y la memoria muscular para repetirlo en casa.

Todo está incluido: delantal, ingredientes, utensilios, sangría, vino, agua y café ilimitados. Las alergias se atienden al principio porque todo se prepara fresco. La experiencia dura unas horas y terminas antes de que caiga la tarde.

Qué incluye

Tu día incluye visita guiada al mercado de La Boqueria para elegir ingredientes frescos, preparación práctica de sangría, tapas españolas de temporada (croquetas caseras, embutidos, aceitunas marinadas, queso artesanal, pan fresco), clase privada de paella donde cocinas tu elección de marisco, pollo o vegetariana, postre tradicional Tarta de Santiago, bebidas ilimitadas (sangría, vino, agua, zumo, café, té), delantal y utensilios, recetas completas y foto digital grupal.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Gastronomic Arts Barcelona

¿Es este para ti?Elige esta opción si quieres aprender a hacer paella en Barcelona sin preocuparte por organizar la compra o la cocina — el chef se encarga de todo para que tú solo disfrutes cocinando y compartiendo.

Reseñas de viajeros

4,98★★★★★★★★★★

129 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si tengo restricciones alimentarias o alergias?

Las alergias se atienden al inicio porque todo se prepara fresco. La paella puede ser de marisco, pollo o vegetariana.

¿Está incluida la visita al mercado?

Sí. El chef te guía por La Boqueria para seleccionar los ingredientes de tu paella. El mercado cierra domingos y festivos.

¿Cuántas personas pueden participar?

Hasta seis personas en tu grupo privado. La clase se adapta al ritmo y preferencias del grupo.

¿Qué bebidas se incluyen?

Sangría española, vino, agua, zumos, café y té ilimitados durante toda la clase.

¿Recibo las recetas?

Sí. Te llevas un set completo de recetas y una foto digital del grupo.

¿Cuánto dura la clase?

La experiencia dura unas horas, incluyendo la visita al mercado, sangría y tapas, cocina de la paella y postre.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí. Todas las áreas y superficies son accesibles, y el transporte también está adaptado.

¿Puedo llevar niños?

Los bebés y niños pequeños pueden ir en carrito. La edad mínima para beber alcohol es 18 años.