Barcelona: Private Paella-Kochkurs & La Boqueria Marktbesuch

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Kostenlose StornierungExzellente Qualität

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Dauer3 h

GruppePrivat

SprachenEN · ES

Mobiles TicketAkzeptiert

Wähle deine Zutaten auf dem La Boqueria Markt und koche dann Paella in einer privaten Küche

Du besuchst mit deinem Koch den La Boqueria Markt, um frische Zutaten auszuwählen, dann geht es in eine private Küche, wo du Sangria machst, saisonale Tapas genießt und in einem praktischen Kurs Paella von Grund auf kochst – für bis zu sechs Personen. Spanisches Dessert, Weinservice, Rezepte und ein Gruppenfoto sind inklusive, und das Tempo richtet sich ganz nach euch, nicht nach einem festen Plan.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Private Paella-Klasse und Marktbesuch

La Boqueria Markt besuchen
Frische Zutaten mit dem Koch auswählen
Traditionelle Sangria zubereiten lernen
Saisonale spanische Tapas genießen
Aktiv an der Paella-Zubereitung teilnehmen
Meeresfrüchte-Paella essen
Traditionelles Tarta de Santiago Dessert genießen
Rezepte und digitales Foto erhalten

Das Erlebnis

Das Erste, was dir auf dem La Boqueria auffällt, ist der Trubel – Händler rufen laut, Menschen schlendern von Stand zu Stand, und die Luft ist erfüllt von Salz, Knoblauch und Düften, die du nicht sofort zuordnen kannst. Dein persönlicher Koch führt dich durch das Gewusel, zeigt dir, welche Garnelen perfekt sind, welche Muscheln frisch aussehen, und plötzlich bist du nicht mehr nur beim Einkaufen, sondern mitten im Lernprozess. Der Markt hat sonntags und an Feiertagen geschlossen, also ist Timing wichtig. An einem Wochentag am Vormittag ist es genau der Ort, an dem die Einheimischen ihre Zutaten für das Abendessen holen. Du füllst deinen Korb mit allem, was der Koch für eure Paella empfiehlt – und dann wird dir klar: Du schaust nicht nur zu, wie jemand in Barcelona kocht, du wirst es selbst machen.

Zurück in der privaten Küche geht es ganz entspannt los. Der Koch zeigt dir, wie du eine echte spanische Sangria von Grund auf zubereitest, während du dazu saisonale Tapas probierst – hausgemachte Croquetas, luftgetrocknete Wurst, marinierte Oliven, handwerklich hergestellten Käse und frisches Brot. Das ist kein trockener Vortrag. Du trinkst, was du gerade gemacht hast, isst, was vor dir steht, und das Tempo bestimmt eure Gruppe mit bis zu sechs Personen. Will jemand länger an einer Technik feilen, macht ihr das. Möchtet ihr schneller vorankommen, geht das auch. Genau das macht den Unterschied zwischen einem privaten Kurs und einem öffentlichen aus.

Dann kommt die Paella. Du stehst am Herd, hast die Hände am Pfannenrand und lernst genau, wann die Brühe rein muss und wie du auf das socarrat hörst – die knusprige Schicht unten, die echte Paella ausmacht und nicht einfach nur Reis. Der Koch ist die ganze Zeit an deiner Seite, aber du machst die Arbeit. Ob Meeresfrüchte, Huhn oder vegetarisch – je nachdem, was eure Gruppe möchte. Wenn die Paella fertig ist, hast du etwas geschaffen, das du wirklich verstehst, nicht nur etwas gegessen, das jemand anderes zubereitet hat. Zum Abschluss gibt es die traditionelle Tarta de Santiago – ein Mandelkuchen aus Galicien – und einen Abschieds-Toast mit spanischem Wein oder deinem Lieblingsgetränk. Du bekommst die Rezepte ausgedruckt, ein digitales Gruppenfoto und das Gefühl, das alles zu Hause nachmachen zu können.

Alles ist inklusive: Schürze, Zutaten, Kochutensilien, unbegrenzte Sangria, Wein, Wasser und Kaffee. Allergien werden zu Beginn abgeklärt, da alles frisch zubereitet wird. Die ganze Erfahrung dauert ein paar Stunden, sodass ihr noch vor dem Nachmittag fertig seid.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet eine geführte Tour über den La Boqueria Markt zum frischen Einkauf, praktisches Sangria-Zubereiten, saisonale spanische Tapas (hausgemachte Croquetas, Wurst, marinierte Oliven, handgemachter Käse, frisches Brot), einen privaten Paella-Kochkurs mit deiner Wahl aus Meeresfrüchten, Huhn oder vegetarisch, traditionelles Tarta de Santiago Dessert, unbegrenzte Getränke (spanische Sangria, Wein, Wasser, Saft, Kaffee, Tee), Schürze und alle Kochutensilien, ein vollständiges Rezeptset und ein digitales Gruppenfoto.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Gastronomic Arts Barcelona

Ist das etwas für dich?Perfekt, wenn du in Barcelona Paella selbst kochen lernen willst, ohne dich um Marktbesuch oder Küchenausstattung kümmern zu müssen – der Koch organisiert alles, du konzentrierst dich aufs Kochen und den gemeinsamen Spaß.