Barcelona: Aula Privada de Paella e Mercado La Boqueria

Você escolhe os ingredientes no La Boqueria e depois cozinha a paella em uma cozinha exclusiva

Você visita o mercado La Boqueria com seu chef para escolher ingredientes frescos, depois vai para uma cozinha privada onde prepara sangria, come tapas da estação e cozinha paella do zero numa aula prática para até seis pessoas. Inclui sobremesa espanhola, serviço de bebidas, receitas e foto em grupo, tudo no ritmo do seu grupo, sem pressa.

Roteiro passo a passo

Aula Privada de Paella e Visita ao Mercado

• Visita ao mercado La Boqueria
• Escolha dos ingredientes com o chef
• Aprenda a fazer sangria tradicional
• Deguste tapas espanholas da estação
• Participe do preparo prático da paella
• Saboreie a paella de frutos do mar preparada
• Desfrute da sobremesa tradicional Tarta de Santiago
• Receba receitas e foto digital

A Experiência

A primeira coisa que chama atenção no La Boqueria é o barulho — vendedores gritando, gente circulando entre as barracas, o cheiro de sal, alho e outros aromas que você não consegue identificar direito. Seu chef particular te guia pelo mercado, mostrando quais camarões pegar, quais mexilhões estão fresquinhos, e de repente você não está só fazendo compras, está aprendendo. O mercado fecha aos domingos e feriados, então o horário é importante, mas numa manhã de dia útil é exatamente o tipo de lugar onde os locais vão comprar o jantar. Você enche uma cesta com o que o chef recomenda para a paella do seu grupo, e aí cai a ficha — você não vai só assistir alguém cozinhando comida de Barcelona, vai fazer você mesmo.

De volta à cozinha privativa, tudo começa simples. O chef te ensina a preparar uma sangria espanhola do zero, e você já vai provando junto com tapas da estação — croquetas caseiras, embutidos, azeitonas marinadas, queijos artesanais, pão fresquinho. Não é aula chata. Você bebe o que acabou de fazer, come o que está na sua frente, e o ritmo é o que seu grupo de até seis pessoas quiser. Se alguém quiser focar na técnica, fica à vontade. Se preferir acelerar, também pode. Essa é a diferença entre uma aula privada e uma coletiva.

Depois vem a paella. Você fica ali, na frente do fogão, com as mãos na massa, aprendendo o momento certo de colocar o caldo, como ouvir o socarrat — aquela camada crocante no fundo que faz a paella ser de verdade e não só arroz. O chef está sempre por perto, mas quem faz o trabalho é você. Tem opções com frutos do mar, frango ou vegetariana, dependendo do que o grupo escolher. Quando fica pronta, você fez algo que entende de verdade, não só provou o que outra pessoa preparou. A aula termina com a tradicional Tarta de Santiago — um bolo de amêndoas da Galícia — e um brinde de despedida com vinho espanhol ou o que você estiver bebendo. Você sai com receitas impressas, uma foto digital em grupo e a memória muscular para repetir tudo em casa.

Está tudo incluído: avental, ingredientes, utensílios, sangria, vinho, água e café à vontade. As alergias são combinadas no início porque tudo é feito na hora. A experiência dura algumas horas e termina antes da tarde avançar.

O que está incluído

Seu dia inclui visita guiada ao mercado La Boqueria para escolher ingredientes frescos, preparo prático de sangria, tapas espanholas da estação (croquetas caseiras, embutidos, azeitonas marinadas, queijos artesanais, pão fresco), aula privada de paella onde você cozinha a versão que escolher (frutos do mar, frango ou vegetariana), sobremesa tradicional Tarta de Santiago, serviço de bebidas à vontade (sangria espanhola, vinho, água, suco, café, chá), avental e utensílios, conjunto completo de receitas e foto digital em grupo.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por Gastronomic Arts Barcelona

Este é para você?Escolha essa opção se quiser aprender a fazer paella na prática em Barcelona sem se preocupar em organizar a ida ao mercado ou a cozinha — o chef cuida de tudo, deixando você focar no preparo e na companhia.

Avaliações de viajantes

4,98★★★★★★★★★★

129 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Tenho restrições alimentares ou alergias, e agora?

As alergias são ajustadas no começo da aula, já que tudo é feito fresco. A paella pode ser de frutos do mar, frango ou vegetariana.

A visita ao mercado está incluída?

Sim. O chef te guia pelo La Boqueria para escolher os ingredientes da paella. O mercado fecha aos domingos e feriados.

Quantas pessoas podem participar?

Até seis pessoas no seu grupo privado. A aula é adaptada ao ritmo e preferências do grupo.

Quais bebidas estão incluídas?

Sangria espanhola, vinho, água, suco, café e chá à vontade durante toda a aula.

Recebo as receitas?

Sim. Você ganha um conjunto completo de receitas e uma foto digital em grupo para levar para casa.

Quanto tempo dura a aula?

A experiência dura algumas horas, incluindo visita ao mercado, preparo da sangria e tapas, cozimento da paella e sobremesa.

É acessível para cadeirantes?

Sim. Todos os espaços e superfícies são acessíveis para cadeiras de rodas, e o transporte também oferece acessibilidade.

Posso levar crianças?

Bebês e crianças pequenas podem ir em carrinho de bebê. A idade mínima para consumo de álcool é 18 anos.