Barcelona: Aula de Paella com Jantar e Vinho à Vontade

Resumo

Aula de paella em Barcelona com cava, risadas e novas amizades

Entre numa cozinha animada em Barcelona e aprenda a fazer paella de verdade ao lado de chefs locais — taça de cava na mão — antes de sentar para um jantar de cinco pratos com vinho catalão à vontade. Risadas, novas amizades e sabores que vão ficar na memória.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção foi o aroma — açafrão e alho no ar, mesmo antes de provar o primeiro gole de cava. O Paella Club em Barcelona não é uma aula formal; é como entrar na cozinha de um amigo onde todo mundo já está rindo. Nosso anfitrião me entregou uma taça (sempre esqueço como o cava é mais seco que prosecco) e começou a falar sobre o arroz, as panelas e até os tomates para o pa amb tomaquet. Tentei falar “pa amb tomaquet” direito — ele riu do meu sotaque, mas valeu a tentativa.

Formamos duplas nas estações de aço inox. Meu parceiro era de Manchester e não parava de brincar que ia queimar tudo — descobrimos que nenhum dos dois tinha feito paella antes. O chef nos guiou em cada passo, não só dando instruções, mas mostrando como tirar o máximo sabor do sofrito. Em um momento, me distraí com o som da chuva lá fora (aquele tipo de noite típica de Barcelona), mas o guia me chamou de volta para mexer a panela. Havia vários tipos de paella borbulhando ao redor: frutos do mar, vegetariana, até uma com coelho, acho? Parecia uma verdadeira imersão na cultura gastronômica espanhola, sem sair do centro da cidade.

Quando terminamos, todos se sentaram juntos numa mesa longa de madeira — estranhos há uma hora, agora compartilhando pratos e servindo mais vinho uns aos outros (aqui “à vontade” é pra valer). Provar minha própria paella sob aquela luz quente, com gente de vários cantos do mundo — juro que estava melhor que qualquer restaurante que já fui. Talvez fosse orgulho, ou o vinho catalão ajudou. A sobremesa fechou com mousse de chocolate salgado com azeite de Menorca. Combinação estranha, mas perfeita depois de tanta comida salgada.

Ainda penso naquela noite — como foi fácil me sentir em casa em Barcelona por algumas horas. Se você quer uma aula de paella que não pareça pegadinha para turista (e com vinho à vontade), essa é a sua chance. Só não deixe eles pegarem você mexendo o socarrat cedo demais…

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de preparo e degustação de paella

• Chegada ao The Paella Club
• Receba uma taça de cava
• Conheça o conceito do The Paella Club
• Forme duplas nas estações de cozinha
• Prepare diferentes tipos de paella
• Compartilhe as paellas na mesa comunitária
• Desfrute de entradas e sobremesas
• Beba vinho catalão à vontade

Perguntas frequentes

Tem vinho à vontade durante a aula de paella em Barcelona?

Sim, o vinho catalão é servido à vontade durante o jantar após o preparo.

Essa experiência de paella oferece opções vegetarianas ou veganas?

Sim, há opções vegetarianas e veganas disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

Quantas pessoas participam de cada aula no The Paella Club?

O grupo máximo é de 16 pessoas por sessão.

Essa aula de paella em Barcelona é acessível para cadeirantes?

Sim, o The Paella Club é acessível para cadeirantes.

Quais pratos além da paella estão incluídos?

O menu inclui gazpacho, pa amb tomaquet, sorvete e mousse de chocolate salgado, além da paella.

Preciso ter experiência na cozinha para participar?

Não é necessário ter experiência; os chefs acompanham cada passo.

O traslado está incluído nessa atividade?

Não, não há traslado; os participantes devem chegar diretamente ao The Paella Club.

O que está incluído

Sua noite inclui uma aula prática de paella com chefs profissionais no centro de Barcelona, uma taça de cava na chegada, preparo guiado de vários tipos de paella em sua própria estação, além de um jantar de cinco pratos com vinho catalão ilimitado — todas as restrições alimentares atendidas se avisadas na reserva.