Barcelona: Aula de Culinária Espanhola e Tour pelo Mercado La Boqueria

Resumo

Aula prática de paella em Barcelona com chef local e passeio pelo mercado

Junte-se a uma chef local em Barcelona para um passeio pelo Mercado La Boqueria antes de colocar a mão na massa para preparar tapas, paella de frutos do mar e sangria juntos. Ria, compartilhe histórias e aproveite um jantar feito por você — além de levar as receitas para reviver esses sabores muito depois de deixar a Espanha.

Como é a experiência?

“Prove este aqui — é o mais doce,” sorriu nossa chef Marta, oferecendo uma fatia de jamón no La Boqueria. Eu mal tinha dormido depois de chegar em Barcelona, mas o burburinho do mercado — os gritos dos peixeiros, aquele cheiro cítrico perto das frutas — me despertou na hora. Andamos entre as bancas, e Marta apontava quais pimentões eram os melhores para o sofrito da paella. Tentei falar “pimiento” com o sotaque dela; ela riu e me corrigiu (um dia eu acerto). Escolher os ingredientes com ela foi como descobrir um segredo.

De volta à cozinha, nos amontoamos em volta das tábuas de corte. Minhas mãos ainda cheiravam levemente a casca de laranja do mercado. Marta nos mostrou como mexer o arroz na medida certa (“nunca demais!”), e fiquei surpreso com a paciência dela quando minhas fatias de alho grudaram. Alguém derramou um pouco de vinho — ninguém ligou. O ambiente se encheu daquele aroma quente de açafrão enquanto a paella de frutos do mar começava a borbulhar. Sinceramente, fazer sangria juntos parecia mais uma reunião de amigos do que uma aula de culinária para estranhos em Barcelona.

Até hoje lembro da primeira garfada: páprica defumada nos pinchos, queijo salgado derretendo no pão, e depois a paella — saborosa, mas leve, com mexilhões tão frescos que dava para quase ouvir o mar se fechasse os olhos. Ficamos à mesa mais tempo do que planejado, trocando histórias sobre casa e anotando as receitas da Marta (minha letra ainda está manchada de tomate). Ao sair para o ar da noite, percebi que tinha parado de me sentir turista por um instante.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula interativa de culinária espanhola

• Visita ao Mercado La Boqueria
• Aprender a fazer tapas
• Preparar paella tradicional
• Fazer sangria
• Desfrutar a refeição juntos
• Receber receitas para levar para casa

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura essa aula de culinária em Barcelona?

A experiência dura cerca de 2,5 a 3 horas no total.

Vou visitar o Mercado La Boqueria durante o tour?

Sim, há um passeio guiado pelo Mercado La Boqueria antes da aula de cozinha.

Está incluído almoço ou jantar nessa experiência culinária espanhola?

Você vai saborear uma refeição completa com tapas, paella de frutos do mar e sangria que ajudou a preparar.

Existem opções vegetarianas para essa aula em Barcelona?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

Crianças podem participar dessa aula de culinária em Barcelona?

Bebês e crianças pequenas podem participar; carrinhos de bebê são permitidos.

Vou receber receitas para levar para casa após a aula?

Sim, você receberá as receitas da chef ao final da experiência.

Tem transporte público próximo ao ponto de encontro?

Sim, há opções de transporte público bem perto.

Quais pratos vamos aprender a fazer durante a aula de culinária espanhola?

Você vai preparar tapas (pinchos), paella tradicional de frutos do mar e sangria.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado pelo Mercado La Boqueria com a chef (quando aberto), uma aula interativa de culinária espanhola onde você fará tapas, paella de frutos do mar e sangria, além de todas as receitas para levar para casa — e claro, muita comida compartilhada à mesa antes de voltar a explorar Barcelona.