Corso di cucina spagnola a Barcellona: prepara paella e tapas
Prima visiti il mercato La Boqueria, poi cucini il pasto che mangerai.
Un corso di cucina spagnola interattivo a Barcellona dove visiti il mercato La Boqueria con uno chef locale, poi prepari insieme paella tradizionale, tapas e sangria in tre ore. Il corso include le ricette dello chef e consigli di cucina locale da portare a casa; è disponibile un’opzione vegetariana su richiesta al momento della prenotazione. Domenica e nei giorni festivi nazionali la visita al mercato è sostituita da ingredienti acquistati in anticipo, poiché La Boqueria è chiusa.
L’Esperienza
Il corso inizia al mercato La Boqueria. Camminerai tra le bancarelle con lo chef, scegliendo i frutti di mare freschi, il prosciutto, il formaggio e la frutta e verdura che diventeranno il tuo pranzo. Non è una visita turistica alle bancarelle, ma una spesa fatta con qualcuno che sa cosa cercare e perché ogni ingrediente è importante. Dopo il mercato, ti sposti in cucina dove inizia il lavoro vero.
Lo chef ti guida nella preparazione di tre piatti: una paella tradizionale di frutti di mare, tapas spagnole (pinchos con prosciutto e formaggio locale) e sangria. Non guardi una dimostrazione, ma cucini direttamente con lo chef che ti segue passo passo nella tecnica e nei tempi. Il corso dura circa tre ore, così hai il tempo di imparare davvero i passaggi senza fretta. Alla fine vi sedete insieme a mangiare quello che avete preparato, che ha un sapore diverso quando lo fai tu.
Porti a casa le ricette scritte dallo chef e consigli sulla cucina e la tavola spagnola che vanno oltre il libro di cucina. Se hai esigenze alimentari o vuoi una versione vegetariana, avvisa l’operatore al momento della prenotazione e adatteranno il menu.
Cosa è incluso
- Visita al mercato La Boqueria (soggetta agli orari di apertura).
- laboratorio interattivo di paella, tapas e sangria.
- il pasto che prepari.
- ricette dello chef e consigli di cucina locale.
- istruzioni dal vivo in inglese da uno chef locale.
Gestito da Travel Brilliant
È questo che fa per te?Cucini tu stesso sotto la guida dello chef, quindi impari davvero a fare questi piatti, non solo a guardarli preparare. È l’ideale se vuoi un corso pratico con tempo per apprendere la tecnica, non una dimostrazione veloce seguita dal pasto.
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Domande frequenti
Cosa preparo esattamente in questo corso di cucina a Barcellona?
Preparerai una paella tradizionale di frutti di mare, tapas spagnole (pinchos con prosciutto e formaggio locale) e sangria. Tutti e tre i piatti sono fatti con ingredienti scelti da te al mercato La Boqueria all’inizio del corso.
Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?
Non serve esperienza. Lo chef ti guida in ogni passaggio per fare paella, tapas e sangria, quindi il corso va bene sia per principianti assoluti sia per chi cucina regolarmente a casa.
Cosa succede se il mercato La Boqueria è chiuso quando voglio prenotare?
La domenica e nei giorni festivi nazionali La Boqueria è chiusa, quindi lo chef acquista gli ingredienti freschi in anticipo e il corso si svolge direttamente in cucina. Cucinerai comunque gli stessi piatti; la visita al mercato è sostituita.
La sangria è inclusa e posso berla se ho meno di 18 anni?
La sangria è inclusa nel corso e nel pasto che condividi alla fine. L’età minima per bere è 18 anni; se serve, si possono organizzare opzioni analcoliche.
Posso portare a casa le ricette?
Sì. Lo chef ti dà le ricette scritte e consigli sulla cucina e la tavola spagnola da portare con te, così puoi rifare i piatti a casa.
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