Barcelona: Aula de Tapas na Cobertura com Oficina de Sangria

Aula de tapas na cobertura em Barcelona sabores frescos do mercado com chef local

Você vai participar de um grupo pequeno na Barceloneta para uma aula descontraída de tapas e sangria com um chef local. Compre ingredientes frescos no mercado, aprenda receitas passo a passo e aproveite o almoço numa varanda cheia de plantas com vista para Barcelona. Prepare-se para risadas, cozinha prática e sabores de verdade que dá pra repetir em casa — com todas as receitas enviadas por e-mail depois.

Roteiro passo a passo

Oficina de tapas com chef local

• Chegada à oficina de tapas
• Receba limonada ou espumante
• Conheça o chef Alfonso
• Veja e aprenda sobre os ingredientes
• Prepare as tapas passo a passo
• Desfrute das tapas na varanda
• Receba as receitas por e-mail

A Experiência

Quase toquei a campainha errada — coisa de sempre — porque aqueles prédios antigos da Barceloneta parecem todos iguais da rua. Mas aí o Alfonso apareceu na varanda, já de avental, acenando e chamando em espanhol, e soube que estava no lugar certo. A escada tinha um cheiro leve de alho e algo doce, talvez cítrico. Já estava quente lá dentro, mas nada abafado — aquele calor de cozinha que só tem quando alguém está preparando tudo desde cedo.

O Alfonso nos recebeu com uma limonada (disse que é receita da avó dele) e um copo de cava para quem quisesse. Ele riu quando tentei falar “escalivada”—acho que estraguei a palavra — e então mostrou todos aqueles ingredientes lindos do mercado: tomates que realmente tinham cheiro de tomate, azeitonas carnudas, anchovas fresquinhas. Explicou cada tapa com calma, mostrando como cortar tudo do jeito certo. Teve um momento de silêncio enquanto fritávamos croquetas juntos — o óleo estalando baixinho e o sol entrando pela janela da varanda — e percebi como cozinhar ali era diferente de fazer em casa.

O melhor pra mim foi sentar na varanda depois de cozinhar, com os pratos espalhados entre vasos e o telhado da cidade se estendendo atrás da gente. Dá pra ouvir o barulho distante das scooters e alguém tocando violão uns andares abaixo. O Alfonso serviu sangria (bem generosa na fruta) e contou histórias de quando cresceu naquele bairro — como a família sempre discutia sobre quem fazia a melhor tortilla. Troquei número com um casal de Berlim; às vezes ainda lembro daquela vista quando faço pan con tomate em casa.

O que está incluído

Seu dia inclui bebidas de boas-vindas (limonada ou cava), aula prática de tapas com o chef Alfonso usando ingredientes frescos do mercado, sangria durante o almoço na varanda com vista para a cidade, e todas as receitas enviadas por e-mail depois.

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Avaliações de viajantes

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Perguntas frequentes

Onde acontece a aula de tapas em Barcelona?

A aula é em uma casa particular com varanda na cobertura na Barceloneta, a cerca de dez minutos a pé da praia.

O almoço está incluído na oficina de tapas em Barcelona?

Sim, você come o que preparou no almoço na varanda após a aula.

Recebo as receitas depois da aula?

Sim, todos os participantes recebem por e-mail as receitas detalhadas após a experiência.

As bebidas estão incluídas durante a aula de tapas?

Limonada ou cava são servidos na chegada; sangria acompanha o almoço. Bebidas alcoólicas são para maiores de 18 anos.

Quantas pessoas participam de cada sessão?

A experiência é em grupo pequeno; o número exato pode variar, mas o ambiente é sempre íntimo.

Quem conduz a aula de culinária em Barcelona?

O chef Alfonso, formado na Escola Superior de Hotelaria de Barcelona e com experiência em restaurantes locais, lidera a aula.