Barcelone : Atelier tapas sur terrasse et cours de sangria

Atelier tapas sur terrasse à Barceloneta saveurs du marché avec chef local

Rejoignez un petit groupe à Barceloneta pour un atelier tapas et sangria détendu animé par un chef local. Faites vos courses au marché, apprenez des recettes pas à pas, puis savourez un déjeuner sur une terrasse ombragée avec vue sur Barcelone. Rires, cuisine pratique et saveurs authentiques garanties—recettes envoyées par mail après.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un verre de bienvenue (limonade ou cava), un atelier pratique de tapas avec le chef Alfonso utilisant des produits frais du marché, de la sangria pendant le déjeuner sur une terrasse avec vue sur la ville, et toutes les recettes envoyées par email après.

Avis des voyageurs

4.96★★★★★★★★★★

78 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier tapas avec chef local

• Arrivée à l’atelier tapas
• Accueil avec limonade ou cava
• Rencontre avec le chef Alfonso
• Présentation et découverte des ingrédients
• Préparation des tapas étape par étape
• Dégustation des tapas sur la terrasse
• Réception des recettes par email

L’Expérience

J’ai failli sonner à la mauvaise porte—classique chez moi—car tous ces vieux immeubles de la Barceloneta se ressemblent depuis la rue. Mais Alfonso s’est penché de son balcon en nous faisant signe, tablier déjà en place, et a crié en espagnol, alors j’ai su que j’étais au bon endroit. L’escalier sentait un peu l’ail et quelque chose de doux, peut-être des agrumes. Il faisait déjà chaud à l’intérieur, mais pas étouffant—juste cette chaleur de cuisine où quelqu’un prépare tout depuis tôt le matin.

Alfonso nous a accueillis avec de la limonade (c’est la recette de sa grand-mère, nous a-t-il dit) et un verre de cava pour ceux qui voulaient. Il a rigolé quand j’ai essayé de prononcer « escalivada »—j’ai dû massacrer le mot—puis il a étalé tous ces beaux produits du marché : des tomates qui sentent vraiment la tomate, des olives dodues, des anchois frais. Il nous a expliqué chaque tapa doucement, montrant comment couper juste comme il faut. Il y a eu un moment de silence quand on a fait frire les croquetas ensemble—l’huile qui crépite doucement, le soleil qui traverse la fenêtre de la terrasse—et j’ai réalisé à quel point cuisiner ici était différent de chez moi.

Le meilleur moment pour moi, c’était sur la terrasse une fois la cuisine terminée, les assiettes posées entre les plantes en pot et les toits de la ville à perte de vue. On entendait au loin des scooters et quelqu’un jouer de la guitare quelques étages plus bas. Alfonso a versé de la sangria (bien garnie en fruits) et raconté des histoires de son enfance dans ce quartier—comment sa famille se disputait toujours pour savoir qui faisait la meilleure tortilla. On a échangé nos numéros avec un couple venu de Berlin ; parfois, je repense à cette vue quand je prépare un pan con tomate chez moi.

Questions fréquentes

Où se déroule l’atelier tapas à Barcelone ?

L’atelier a lieu dans une maison privée avec terrasse sur le toit à Barceloneta, à environ dix minutes à pied de la plage.

Le déjeuner est-il inclus dans cet atelier tapas à Barcelone ?

Oui, vous dégusterez ce que vous aurez préparé pour le déjeuner sur la terrasse après le cours.

Est-ce que je reçois les recettes après l’atelier ?

Oui, tous les participants reçoivent un email avec les recettes détaillées après l’expérience.

Les boissons sont-elles comprises pendant l’atelier tapas ?

Une limonade ou un cava est servi à l’arrivée ; la sangria est offerte pendant le déjeuner. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures.

Combien de personnes participent à chaque session ?

L’atelier se déroule en petit groupe ; le nombre exact varie mais l’ambiance reste intime.

Qui anime l’atelier de cuisine à Barcelone ?

Le cours est dirigé par le chef Alfonso, formé à l’École Supérieure de l’Hôtellerie de Barcelone et ayant travaillé dans des restaurants locaux.