Barcelona: Tapas-Kochkurs & Sangria-Workshop auf der Dachterrasse

Barcelona Dachterrasse Tapas-Kurs frische Marktaromen mit lokalem Koch

Du nimmst an einem kleinen, entspannten Tapas- und Sangria-Kurs in Barceloneta teil, geleitet von einem lokalen Koch. Kaufe frische Zutaten vom Markt, lerne Schritt für Schritt Rezepte und genieße dein Mittagessen auf einer grünen Dachterrasse mit Blick auf Barcelona. Freu dich auf Spaß, praktisches Kochen und echte Aromen zum Nachmachen – alle Rezepte bekommst du per E-Mail.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Begrüßungsgetränke (Limonade oder Cava), praktisches Tapas-Kochen mit Chef Alfonso und frischen Marktzutaten, Sangria zum Mittagessen auf der Dachterrasse mit Stadtblick sowie alle Rezepte per E-Mail im Anschluss.

Bewertungen von Reisenden

4.96★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Tapas-Workshop mit lokalem Koch

• Ankunft zum Tapas-Workshop
• Begrüßung mit Limonade oder Sekt
• Treffen mit Koch Alfonso
• Zutaten kennenlernen und anschauen
• Tapas Schritt für Schritt zubereiten
• Tapas auf der Terrasse genießen
• Rezepte per E-Mail erhalten

Das Erlebnis

Fast hätte ich an der falschen Tür geklingelt – typisch ich – denn all diese alten Häuser in Barceloneta sehen von der Straße aus ziemlich gleich aus. Doch dann lehnte sich Alfonso vom Balkon, winkte mir zu, schon mit Schürze und rief auf Spanisch herunter, sodass ich wusste, ich bin richtig. Im Treppenhaus lag ein leichter Duft von Knoblauch und etwas Süßem in der Luft, vielleicht Zitrus. Drinnen war es schon warm, aber nicht stickig – diese gemütliche Küchenwärme, die entsteht, wenn jemand schon seit dem frühen Morgen am Werkeln ist.

Alfonso begrüßte uns mit Limonade (seine Großmutter hat das Rezept) und einem Glas Cava, falls man wollte. Er lachte, als ich versuchte, „escalivada“ auszusprechen – ich hab’s wohl ziemlich verhauen – und dann breitete er all die wunderschönen Zutaten vom Markt aus: Tomaten, die wirklich nach Tomate rochen, pralle Oliven, frische Sardellen. Er erklärte jede Tapa ganz genau und zeigte, wie man alles richtig schneidet. Es gab diesen Moment, als wir zusammen Croquetas frittierten, das Öl leise knackte und die Sonne durch das Terrassenfenster schien – da wurde mir klar, wie anders das Kochen hier ist als zu Hause.

Am schönsten war für mich der Moment danach, als wir auf der Terrasse saßen, die Teller zwischen Blumentöpfen verteilt und die Dächer der Stadt vor uns. Man hörte entfernt Motorroller und irgendwo ein paar Stockwerke tiefer Gitarrenklänge. Alfonso schenkte großzügig Sangria ein, voll mit Früchten, und erzählte Geschichten aus seiner Kindheit in diesem Viertel – wie seine Familie immer darüber stritt, wessen Tortilla-Rezept das beste sei. Mit einem anderen Paar aus Berlin tauschten wir Nummern aus; manchmal denke ich noch an diesen Ausblick, wenn ich zu Hause Pan con Tomate mache.

Häufige Fragen

Wo findet der Tapas-Kurs in Barcelona statt?

Der Kurs findet in einem Privathaus mit Dachterrasse in Barceloneta statt, nur etwa zehn Minuten zu Fuß vom Strand entfernt.

Ist das Mittagessen im Tapas-Workshop inbegriffen?

Ja, du isst das, was du gekocht hast, direkt nach dem Kurs auf der Terrasse.

Bekomme ich die Rezepte nach dem Kurs?

Ja, alle Teilnehmer erhalten nach der Erfahrung eine E-Mail mit den Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Sind Getränke während des Tapas-Kurses inklusive?

Zur Begrüßung gibt es Limonade oder Cava; während des Mittagessens wird Sangria serviert. Alkoholische Getränke sind nur für Gäste ab 18 Jahren.

Wie viele Personen nehmen an einer Session teil?

Der Kurs wird als kleiner Gruppenworkshop angeboten; die genaue Teilnehmerzahl variiert, aber es ist immer eine gemütliche Runde.

Wer leitet den Kochkurs in Barcelona?

Der Kurs wird von Koch Alfonso geleitet, der an der Superior School of Hotel Business in Barcelona studiert hat und in lokalen Restaurants gearbeitet hat.