Barcelona: Paella & Tapas Kochkurs mit Wein

Wie wäre es, wenn du Paella genau so kochst wie in Barcelona – und sie am selben Nachmittag genießt?

Du kommst in die Küche, bereitest unter Anleitung eines lokalen Kochs zwei Tapas und eine Paella zu, probierst Wein und lokale Spezialitäten und isst dann alles gemeinsam. Die Gruppe ist klein, das Menü passt sich an deine Ernährungswünsche an, und du bekommst Rezepte zum Mitnehmen. Dauer: 2,5–3 Stunden inklusive Essen, Wein und Dessert.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du spanische Küche praktisch lernen willst, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen, und lieber selbst kochst, statt nur zuzuschauen. Die kleine Gruppe und das feste Menü sorgen für eine entspannte Atmosphäre und echte Gespräche.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Authentischer spanischer Kochkurs

• Teilnahme am Cook&Taste Kocherlebnis
• Zubereitung von zwei saisonalen Tapas
• Kochen einer traditionellen Paella
• Genuss eines traditionellen Desserts
• Gemeinsames Essen mit Wein und Austausch
• Erhalt der gedruckten Rezepte zum Mitnehmen

Das Erlebnis

Genau das erwartet dich bei Cook&Taste, einer kleinen Kochschule in Barcelona. Du kommst vorbei, bindest dir die Schürze um und verbringst die nächsten Stunden damit, zwei saisonale Tapas, eine echte Paella und ein traditionelles spanisches Dessert zusammen mit anderen Reisenden zuzubereiten. Der lokale Koch führt dich Schritt für Schritt durch die Gerichte – keine trockene Theorie, sondern echtes Anpacken in der Küche. Zwischendurch probierst du Wein und kleine Häppchen, sodass es sich eher wie ein gemütliches, entspanntes Essen anfühlt, das du selbst zubereitest.

Die Paella variiert je nach Tag und Gruppe: Meeresfrüchte, Hühnchen oder vegetarisch. Auf besondere Ernährungswünsche wird bei der Buchung Rücksicht genommen. Vegane Varianten sind möglich, wenn du sie vorher ankündigst. Die beiden Vorspeisen wechseln je nach Saison, so dass du immer mit frischen Zutaten aus der Region arbeitest – nicht mit Lagerware. Du bekommst ein Rezeptblatt zum Mitnehmen, aber meistens wird mehr geredet als geschrieben – die Gruppe ist klein genug, um sich gut kennenzulernen, und der Koch nimmt sich Zeit für Gespräche.

Das gesamte kulinarische Erlebnis in Barcelona dauert etwa zweieinhalb bis drei Stunden. Am Ende gehst du mit vollem Bauch, ein paar neuen Rezepten und dem Gefühl nach Hause, mindestens ein Gericht wirklich selbst kochen zu können. Es klingt vielleicht erst wie ein typisches Touri-Programm, aber wenn du erst mal dabei bist, fühlt es sich einfach wie echtes Kochen an.

Häufige Fragen

Was ist, wenn ich eine Allergie oder spezielle Ernährung habe?

Die Küche berücksichtigt alle Ernährungswünsche, auch vegane Optionen, wenn du sie bei der Buchung angibst. Bitte informiere sie rechtzeitig.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja, der Kurs richtet sich an alle Erfahrungsstufen. Der Koch begleitet dich Schritt für Schritt, der Fokus liegt auf spanischen Techniken und gutem Essen – Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Wie viele Teilnehmer sind in der Gruppe?

Die Gruppe ist klein gehalten, damit du viel Kontakt zum Koch und den anderen Teilnehmern hast. Die genaue Teilnehmerzahl variiert.

Bekomme ich die Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, du erhältst gedruckte Rezepte, um die Gerichte zuhause nachzukochen.

Ist Wein im Kurs enthalten?

Ja, Wein und weitere lokale Getränke sind während des gesamten Kurses und Essens inklusive.

Wie lange dauert der Kurs insgesamt?

Der Kurs dauert ungefähr 2,5 bis 3 Stunden.

Ist die Küche barrierefrei?

Ja, der Veranstaltungsort ist rollstuhlgerecht, inklusive aller Bereiche. Öffentliche Verkehrsmittel sind ebenfalls gut erreichbar.

Darf ich Kinder oder Babys mitbringen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen, Kinderwagen und Buggys können mitgebracht werden, und es gibt spezielle Sitzmöglichkeiten für die Kleinsten.

Was enthalten ist

Dein Kochkurs in Barcelona umfasst zwei saisonale Tapas, eine Paella (Meeresfrüchte, Hühnchen oder vegetarisch) und ein traditionelles spanisches Dessert. Wein und lokale Getränke sind inklusive. Du bekommst gedruckte Rezepte zum Mitnehmen. Vegane Optionen sind auf Anfrage möglich.