Barcelona: Aula de Paella, 10 Tapas e Visita ao Mercado La Boquería

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Cancelamento grátis

1/48

Duração4h

GrupoAté 12

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Aula de paella em Barcelona com tapas, vinho e histórias locais

Você vai passear pelo animado mercado La Boquería com seu chef antes de entrar em um elegante apartamento do século XVIII para cozinhar paella de frutos do mar e tapas clássicas juntos. Prove dez petiscos espanhóis harmonizados com vinho enquanto aprende as histórias por trás de cada prato. Prepare-se para risadas, cozinha de verdade e sabores que ficam muito depois do almoço.

Roteiro passo a passo

Aula de paella e degustação de tapas

Visita ao mercado La Boquería com o chef
Conheça a história da gastronomia catalã
Prepare paella de frutos do mar em grupos pequenos
Faça tortilla espanhola juntos
Prepare a sobremesa crema catalana
Deguste 10 tapas com harmonização de vinhos
Aprenda sobre as tapas espanholas

A Experiência

Mal entramos no antigo apartamento perto da Plaça Reial, a chef Marta me entregou um espresso e sorriu como se soubesse que eu estava nervoso. O lugar ainda tinha um cheiro suave de madeira antiga e algo doce — talvez laranja? Nosso grupo seguiu até o mercado La Boquería, com Marta à frente, cumprimentando os vendedores pelo nome. Tentei acompanhar, distraído pelas cores e pelo cheiro peculiar e reconfortante dos frutos do mar. Ela nos fez provar uma fatia de jamón ali mesmo. Não sei se foi o sal ou só estar em Barcelona, mas aquele sabor ficou marcado.

De volta à cozinha (que parecia cenário de filme antigo), todos lavamos as mãos enquanto Marta organizava os ingredientes para a paella. Ela contou piadas sobre as avós catalãs e deixou a gente picar cebola — devagar, no meu caso. Havia dez tapas espanholas para provar: queijo manchego, batatas bravas com molho picante, anchovas tão salgadas que fizeram minha boca salivar. De vez em quando alguém perguntava sobre uma receita ou errava a pronúncia (eu fiz os dois). O vinho não parava de chegar; perdi a conta depois do terceiro copo. Ela explicou por que nunca se mexe a paella depois que começa a cozinhar — “paciência é sabor”, disse.

A melhor parte? Todo mundo cozinhou de verdade — não só assistindo, mas mexendo, virando tortillas, queimando a crema catalana até formar aquela crosta dourada. Minhas mãos ficaram com cheiro de alho por horas (e nem me incomodei). O almoço parecia uma grande mesa na casa de alguém — risadas ecoando pelos tetos altos, pratos passando de mão em mão sem formalidade. Até hoje lembro da primeira colherada de paella: arroz defumado, açafrão grudado na língua.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado pelo mercado La Boquería com o chef ou assistente.
uma aula prática preparando paella de frutos do mar, tortilla espanhola e crema catalana.
degustação de dez tapas espanholas harmonizadas com vinho.
todas as bebidas durante a experiência.
e muitas histórias sobre a gastronomia local antes de voltar às ruas agitadas de Barcelona.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

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