Barcelona: Paella-Kochkurs & La Boqueria Markt mit Wein

In Barcelona Paella kochen, während die Marktverkäufer zuschauen

Erkunde mit einem Koch den Markt La Boqueria, wähle Zutaten bei langjährigen Händlern aus und koche ein 4-Gänge-Menü in einer Küche mit Blick auf die Las Ramblas. Unbegrenzt Wein inklusive, Dauer 4 Stunden, Rezepte zum Mitnehmen. Zweisprachige Anleitung, auch vegane und spezielle Ernährungswünsche kein Problem.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du wirklich selbst etwas Unvergessliches kochen willst, statt nur zu essen, und dir nicht den Kopf zerbrechen möchtest, welchen Markt in Barcelona du besuchen oder was du kaufen sollst – das übernehmen Koch und Händler für dich, du kommst einfach zum Kochen vorbei.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Markttour und Paella-Kochkurs

• Besuch des Marktes La Boqueria
• Treffen mit lokalen Händlern
• Auswahl der Zutaten fürs Kochen
• Rückkehr in die Küche
• Zubereitung des 4-Gänge-Menüs
• Genießen von unbegrenztem Wein

Das Erlebnis

Es ist neun Uhr morgens auf dem Markt La Boqueria, und plötzlich wird dir klar: Von der Hälfte dieses Gemüses hast du keine Ahnung, was es eigentlich ist. Genau hier beginnt dieser Kochkurs in Barcelona – nicht in einer Küche, sondern zwischen den Ständen, an denen Händler seit Jahrzehnten die gleichen Familien mit frischen Produkten versorgen. Dein Koch führt dich durch den Markt, zeigt dir, welche Zutaten in die Paella kommen, die du später zubereiten wirst, und du darfst die Zutaten sogar selbst aussuchen. Das klingt erstmal unspektakulär, bis du eine Handvoll Safran in der Hand hältst und merkst, dass du gleich damit kochst.

Zurück in der Küche mit Blick auf die Las Ramblas schnappst du dir zusammen mit deiner Gruppe – meist ein bunter Mix aus Touristen, Paaren, Alleinreisenden, einfach allen, die an dem Tag gebucht haben – die Schürze und legt los mit dem 4-Gänge-Menü. Erst gibt’s Erdbeer-Gazpacho, dann spanische Tortilla, Tomatenbrot und natürlich die Paella, wegen der alle gekommen sind. Der Koch ist zweisprachig und darauf geschult, auch absoluten Anfängern geduldig alles zu erklären – hier gibt’s kein Rumgeeiere oder Bewertung. Du machst wirklich selbst mit, statt nur zuzuschauen. Die Küche ist so klein, dass man sieht, was die anderen machen, und genau das macht den Kurs eher zum gemeinsamen Kochen mit Freunden, die zufällig Profis sind.

Während der ganzen vier Stunden fließt der Wein in Strömen, sodass du beim Anrichten der Crema Catalana zum Dessert entspannt bist und über deine eigenen Patzer lachen kannst. Die Rezepte bekommst du danach als PDF zum Nachkochen mit nach Hause – auch wenn es daheim nie ganz genauso schmeckt. Du gehst mit der Schürze, dem Safrangeschmack an den Fingern und dem Gefühl, wie man Paella rührt, ohne den knusprigen Boden zu zerstören, nach Hause.

Häufige Fragen

Wie lange dauert das Erlebnis insgesamt?

Vier Stunden: etwa 90 Minuten Marktbesuch, danach zweieinhalb Stunden Kochen und Essen in der Küche.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein. Der Kurs ist für alle Level geeignet – von absoluten Anfängern bis zu Hobbyköchen. Der Koch erklärt alles geduldig und praktisch.

Was, wenn ich vegetarisch oder vegan esse?

Alle Menüs lassen sich anpassen. Einfach bei der Buchung Bescheid geben, dann wird alles passend zubereitet.

Ist der Wein wirklich unbegrenzt?

Ja, der Wein ist während der gesamten vier Stunden inklusive – vom Markt bis zum Essen.

Was ist im Preis enthalten?

Küchenutensilien, Schürze, alle Zutaten, das 4-Gänge-Menü, unbegrenzt Wein und ein PDF mit den Rezepten.

Kann ich Kinder mitbringen?

Ja. Babys und Kleinkinder sind im Kinderwagen willkommen. Der Kurs ist familienfreundlich, aber für kleine Kinder können vier Stunden lang sein.

Wo genau findet die Küche statt?

Mit Blick auf die Las Ramblas in Barcelona. Der Markt La Boqueria ist ganz in der Nähe und Startpunkt der Tour.

Muss ich im Voraus buchen?

Ja, das ist das beliebteste Angebot, also am besten frühzeitig reservieren, um deinen Platz und Wunschzeit zu sichern.

Was enthalten ist

Deine vier Stunden umfassen eine geführte Tour über den Markt La Boqueria, wo du Händler triffst und Zutaten aussuchst, praktische Anleitung von einem zweisprachigen Koch, Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs (Erdbeer-Gazpacho, spanische Tortilla, Tomatenbrot, Paella und Crema Catalana), unbegrenzt Wein, Küchenutensilien und Schürze, Mittagessen und ein PDF mit allen Rezepten.