Peru » Cusco | 🏛 Food Tours

Cusco: San Pedro Markt & Peruanischer Kochkurs mit Pisco Sour

★★★★★★★★★★ 4,97 (418 Bewertungen) 97% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

1/36

Dauer4 h

GruppeBis 12

SprachenEN · ES

Mobiles TicketAkzeptiert

San Pedro Markt bummeln, gemeinsam kochen und Pisco Sours in Cusco genießen

Erkunde Cuscos lebhaften San Pedro Markt mit einem lokalen Guide, koste unbekannte Früchte und geh dann in eine sonnige Küche für einen praktischen peruanischen Kochkurs. Bereite Pisco Sours, Ceviche und Gerichte aus den Anden zu und lache gemeinsam beim Nachtisch. Du gehst satt nach Hause – und vielleicht willst du „Mashua“ gleich nochmal üben.

4 h

Ablauf Schritt für Schritt

Treffen am San Pedro Zentralmarkt
Mehr über lokale Kartoffeln und Mais erfahren
Pisco Sours machen und probieren
Gerichte des High Vibration Menüs zubereiten

Das Erlebnis

Fast hätte ich den Treffpunkt am San Pedro Markt übersehen – draußen herrschte ein buntes Durcheinander, Wagen quietschten, Frauen in bunten Tüchern boten alles an, von lila Mais bis zu etwas, das verdächtig nach Meerschweinchen aussah (unser Guide Marco grinste nur, als ich nachfragte). Wir drängten uns durch die Stände, hielten alle paar Schritte an, damit Marco uns neue Düfte und Geschmäcker zeigen konnte. Besonders die Chirimoya – süß und cremig – hat sich tief in meine Erinnerung eingebrannt. So eine Frucht hatte ich noch nie probiert.

Nach dem Markt ging es in eine kleine Küche in der Nähe. Sonnenstrahlen fielen durchs Fenster, und leise lief Salsa-Musik im Hintergrund. Wir starteten mit Pisco Sours (ich habe definitiv zu viel Limette reingepresst, aber das störte niemanden), dann wurden die Hände beim Zubereiten von Ceviche in drei Varianten richtig schmutzig. Die Köchin erklärte jedes einzelne Zutaten – Kushuro-Algen aus den Andenlagunen, Tarwi-Bohnen, Camu Camu – und in ihrer Stimme lag so viel Stolz, dass ich gebannt zuhörte. Sie lachte herzlich, als ich versuchte, „Mashua“ auszusprechen. Wahrscheinlich habe ich es total verhauen.

Das Menü war viel kreativer, als ich erwartet hatte: cremige Mashua-Suppe mit knusprigem lila Mais, gefüllte Chili mit Pilzen und einheimischen Kartoffeln. Zum Nachtisch gab es Lucuma-Gnocchi mit Eis aus Custard Apple. Beim Essen tauschten wir Geschichten über Essen aus unseren Heimatländern aus. Es fühlte sich weniger wie ein Kurs an, sondern eher wie ein gemeinsames Mittagessen mit neuen Freunden – nur mit viel besseren Zutaten.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten für das High-Vibration-Menü – Ceviche-Trio, Mashua-Suppe, gefüllte Chili und Lucuma-Gnocchi – plus eine Fruchtverkostung am San Pedro Markt mit deinem englisch/spanisch sprechenden Koch-Guide. Getränke wie Pisco Sour und Chicha Morada sind ebenfalls dabei; komm einfach hungrig und bereit, mit Einheimischen in Cuscos Innenstadt zu schnippeln.

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cultural Immersion Travel Peru E.I.R.L.