Aula de culinária de pasta e tiramisu na Itália: Faça ravioli fresco

Você amassa, abre e fecha a massa sozinho, sem só assistir.

Uma aula totalmente prática de pasta e tiramisu na Itália onde você faz ravioli fresco, pappardelle e tiramisu do zero com orientação passo a passo de um chef local profissional. A aula dura 2,5 horas, inclui todos os ingredientes e equipamentos, vinho regional à vontade durante a refeição e um livro digital de receitas para repetir tudo em casa. Escolha entre aula em grupo pequeno ou particular.

A experiência

Você chega e trabalha a massa fresca desde o começo: amassando, descansando, abrindo até a espessura certa, cortando com precisão. O chef mostra a técnica correta para cada etapa, para que você aprenda e possa repetir em casa com equipamentos simples. Você vai moldar os raviolis, fechar à mão e aprender o tempo certo para cozinhá-los. Depois passa para o tiramisu, preparando o creme de mascarpone na consistência certa e equilibrando o sabor do café para não ficar forte demais. Não é preciso experiência. A orientação é clara para qualquer um aprender.

Quando tudo estiver pronto, você se senta para provar o que preparou: pappardelle al pomodoro com tomate San Marzano e manjericão, ravioli recheado com espinafre e ricota ao molho de manteiga e sálvia, e o tiramisu que fez. O vinho regional é ilimitado durante a refeição, com água e refrigerantes disponíveis se preferir. Entre os pratos, o chef conta histórias sobre a cultura gastronômica de Florença e o que é preciso para tocar uma cozinha na Itália, assim você aprende não só a técnica, mas o contexto desses pratos.

Opções vegetarianas e sem glúten estão disponíveis: avise o operador sobre suas restrições ao reservar para que possam preparar. A aula é totalmente prática com um chef local especialista, e você sai com um livro digital de receitas para refazer tudo em casa. O grupo pequeno mantém a aula íntima. A aula particular é opção se quiser a atenção total do chef para você ou seu grupo.

O que está incluído

• Aula prática completa com chef local especialista.
• todos os ingredientes, equipamentos e utensílios para fazer massa fresca, ravioli e tiramisu.
• refeição completa com tudo que você preparar (pappardelle, ravioli e tiramisu).
• vinho regional ilimitado durante a aula e refeição, além de água e refrigerantes sob pedido.
• livro digital de receitas para refazer os pratos em casa.

Opções desta experiência

2 opções

Aula em grupo pequenoGuia em inglês · 10:00, 13:30 e 17:00Aula em grupo pequeno

Aula privadaGuia em inglês · 10:00, 13:30 e 17:00Aula particular de massa e tiramisu

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00, 13:30 e 17:00

Reserva atéA saída

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Criança (5 a 17 anos) · Bebê (menos de 5 anos)

GrupoAté 18

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Tailor-Made Florence

É para você?Escolha a aula em grupo pequeno se quiser a convivência de cozinhar com outros e aprender juntos. Opte pela aula particular se preferir a atenção total do chef ou quiser avançar no seu ritmo com seu grupo.

Avaliações de viajantes

4,84★★★★★★★★★★

73 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 17 anos); Bebê (menos de 5 anos).

Posso fazer essa aula se nunca cozinhei massa antes?

Sim. A aula é totalmente prática, mas não exige experiência: o chef orienta passo a passo para amassar, abrir, moldar e cozinhar a massa e o tiramisu, para você aprender a técnica enquanto faz.

O que exatamente faço e como é a comida na aula?

Você faz pappardelle al pomodoro com molho de tomate San Marzano e manjericão, ravioli recheado com espinafre e ricota ao molho de manteiga e sálvia, e tiramisu tradicional com creme de mascarpone e café espresso. Depois senta para provar tudo que preparou, com vinho regional à vontade durante a refeição.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

A aula dura 2,5 horas do início ao fim, incluindo o preparo prático e a refeição para provar o que fez.

Vou conseguir fazer essa comida em casa depois da aula?

Sim. As técnicas ensinadas são práticas e pensadas para funcionar com equipamentos simples que você provavelmente tem em casa, e você recebe um livro digital de receitas para refazer os pratos.

Qual a diferença entre a aula em grupo pequeno e a particular?

A aula em grupo pequeno mantém o número de participantes baixo para você receber instruções claras em um ambiente acolhedor. A aula particular dá atenção total do chef para você e seu grupo e permite definir o ritmo da aula.

Há opções vegetarianas ou sem glúten?

Opções vegetarianas são padrão. Opções sem glúten estão disponíveis sob pedido: avise suas restrições ao reservar para o chef preparar com antecedência.