Corso di cucina pasta e tiramisù in Italia: Prepara ravioli freschi

Impasti, stendi e chiudi la pasta tu stesso: niente solo guardare da fuori.

Un corso di cucina completamente pratico in Italia per fare ravioli freschi, pappardelle e tiramisù da zero con la guida passo passo di uno chef locale professionista. Il corso dura 2,5 ore, include tutti gli ingredienti e gli strumenti, vino regionale illimitato durante il pasto e un ricettario digitale per rifare tutto a casa. Puoi scegliere tra corso in piccolo gruppo o privato.

L’esperienza

Arrivi e inizi a lavorare l’impasto della pasta fresca dall’inizio: impastando, lasciando riposare, stendendo allo spessore giusto, tagliando con precisione. Lo chef ti guida nella tecnica corretta di ogni passaggio, così impari i metodi e puoi rifarli a casa con attrezzatura semplice. Modellate i ravioli, li chiudi a mano e impari i tempi giusti per cuocerli. Poi si passa al tiramisù, preparando la crema al mascarpone con la giusta consistenza e bilanciando il sapore del caffè per non coprirlo. Non serve esperienza. La guida è chiara e chiunque può imparare.

Quando tutto è pronto, ti siedi a gustare quello che hai preparato: pappardelle al pomodoro con pomodoro San Marzano e basilico, ravioli ripieni di spinaci e ricotta con burro e salvia, e il tiramisù fatto da te. Durante il pasto è incluso vino regionale illimitato, oltre ad acqua e bibite se preferisci. Tra una portata e l’altra, lo chef racconta storie sulla cultura gastronomica fiorentina e su cosa significa gestire una cucina in Italia, così impari non solo la tecnica ma anche il contesto di questi piatti.

Sono disponibili opzioni vegetariane e senza glutine: avvisa l’operatore delle tue esigenze alimentari al momento della prenotazione così possono preparare. Il corso è completamente pratico con uno chef locale esperto e riceverai un ricettario digitale per rifare tutto a casa. Il piccolo gruppo mantiene l’atmosfera intima. È possibile scegliere la lezione privata se vuoi tutta l’attenzione dello chef per te o il tuo gruppo.

Cosa è incluso

• Corso di cucina completamente pratico con chef locale esperto.
• tutti gli ingredienti, attrezzature e utensili per fare pasta fresca, ravioli e tiramisù.
• il pasto completo con tutto quello che prepari (pappardelle, ravioli e tiramisù).
• vino regionale illimitato durante corso e pasto, più acqua e bibite su richiesta.
• ricettario digitale per rifare i piatti a casa.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso in piccolo gruppoGuida in inglese · 10:00, 13:30 e 17:00Corso in piccolo gruppo

Corso privatoGuida in inglese · 10:00, 13:30 e 17:00Corso privato di pasta e tiramisù

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 13:30 e 17:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Bambino (5-17 anni) · Neonato (meno di 5 anni)

GruppoFino a 18

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Tailor-Made Florence

Fa al caso tuo?Scegli il corso in piccolo gruppo se vuoi l’atmosfera calda di cucinare insieme ad altri e imparare in compagnia. Scegli il corso privato se preferisci tutta l’attenzione dello chef o vuoi procedere al tuo ritmo con il tuo gruppo.

Recensioni dei viaggiatori

4,84★★★★★★★★★★

73 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-17 anni); Neonato (meno di 5 anni).

Posso partecipare a questo corso se non ho mai fatto la pasta?

Sì. Il corso è completamente pratico ma non richiede esperienza: lo chef ti guida passo passo nell’impasto, nella stesura, nella formazione e nella cottura di pasta e tiramisù, così impari la tecnica mentre cucini.

Cosa preparo e mangio esattamente durante il corso?

Preparerai pappardelle al pomodoro con salsa di pomodoro San Marzano e basilico, ravioli ripieni di spinaci e ricotta con burro e salvia, e il tiramisù tradizionale con crema al mascarpone e caffè espresso. Ti siederai a gustare tutto quello che hai fatto, con vino regionale illimitato incluso durante il pasto.

Quanto dura il corso di cucina?

Il corso dura 2,5 ore dall’inizio alla fine, inclusa la parte pratica e il pasto in cui assaggi quello che hai preparato.

Riuscirò a rifare questi piatti a casa dopo il corso?

Sì. Le tecniche insegnate sono pratiche e pensate per funzionare con attrezzatura semplice che probabilmente hai già, e riceverai un ricettario digitale con tutto il necessario per rifare i piatti.

Qual è la differenza tra il corso in piccolo gruppo e quello privato?

Il corso in piccolo gruppo mantiene il numero di partecipanti basso per garantire istruzioni chiare in un ambiente accogliente. Il corso privato ti dà tutta l’attenzione dello chef e ti permette di gestire i tempi come preferisci.

Sono disponibili opzioni vegetariane o senza glutine?

Le opzioni vegetariane sono disponibili di default. Le opzioni senza glutine sono disponibili su richiesta: comunica le tue restrizioni alimentari al momento della prenotazione così lo chef può preparare tutto in anticipo.