Florença: Aula de Culinária Toscana com Chef Local e Jantar

★★★★★★★★★★ 4,51 (734 avaliações) 70% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisQualidade excelente

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Duração4h

GrupoAté 15

IdiomasEN · IT +1

Voucher no celularAceito

Os sabores de Florença ganham vida enquanto você cozinha com locais e compartilha um jantar caseiro toscano

Participe de uma aula prática de culinária toscana em Florença com um chef local, preparando pratos clássicos como risoto de trufa e bolo de chocolate. Compartilhe histórias enquanto cozinha e depois aproveite um jantar descontraído com vinho e boa companhia. Não é só receita — é risada, novas amizades e sabores que ficam na memória.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária toscana e jantar

Participe da aula em grupo em Florença
Aprenda a preparar um menu toscano de quatro etapas
Prepare a entrada: millefoglie de abobrinha
Prepare os pratos principais: risoto de trufa e rocambole de carne
Prepare a sobremesa: bolo de chocolate
Desfrute do jantar com os pratos preparados
Beba vinho toscano durante o jantar

A Experiência

Li, nossa chef da noite, nos recebeu com um sorriso que me fez esquecer o nervosismo de lidar com carne crua na frente de estranhos. Ela me entregou um avental (o meu era um pouco grande, mas deu certo) e apontou para as abobrinhas frescas empilhadas no balcão. “Vamos começar simples”, disse, mostrando como fatiar fininho para o millefoglie. As janelas da cozinha estavam entreabertas — dava para ouvir as motos passando lá fora e sentir um cheiro de alho vindo de outro cômodo. O celular de alguém vibrou e ninguém se importou.

Não esperava rir tanto durante uma aula de culinária em Florença. Nosso grupo era diverso — duas irmãs de Lyon, um casal de Berlim, eu sozinho — mas em minutos Li já nos tinha todos sovando massa e brincando com a técnica do risoto uns dos outros. Quando tentei pronunciar “polpettone” direito, Li riu e corrigiu com carinho (provavelmente eu estraguei a palavra). Já tinha farinha espalhada por todo lado quando chegamos ao rocambole de carne. Minhas mãos ficaram com cheiro de trufa e azeite por horas depois.

O jantar parecia mais uma refeição em família do que algo formal. Sentamos em uma mesa longa com nossos pratos alinhados — o bolo de chocolate veio por último, ainda quentinho. O vinho não era sofisticado, mas caiu perfeito depois de tanto mexer e cortar. Alguém perguntou para Li qual era seu prato toscano favorito na infância; ela deu de ombros e disse: “O que minha avó fazia.” Ainda penso naquela vista pela janela enquanto o crepúsculo caía sobre Florença — nada dramático, só um dourado simples e verdadeiro.

O que está incluído

Sua noite inclui aula prática com chef profissional no centro de Florença, todos os ingredientes para o menu toscano de quatro etapas, jantar com bebidas compartilhado com o grupo, além de um livreto de receitas para você repetir tudo depois em casa.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por CAF Tour and Travel - Gray Line Florence