Aula de massa em bolonha: Formas frescas com cores naturais

Faça massa à mão, pinte com legumes e saia sabendo as formas

Uma aula de massa em Bolonha onde você prepara a massa com ingredientes orgânicos, modela formas clássicas como ravioli e tortellini, e adiciona cores naturais de beterraba, batata roxa e ervas. A aula dura 2,5 horas em grupo pequeno dentro de um apartamento histórico, e você leva para casa a massa que fez. Opções sem glúten e sem lactose disponíveis sob pedido.

A experiência

Você realmente consegue fazer massa em casa depois de uma aula? Sim, o objetivo é que você saia sabendo. Começa misturando a massa orgânica do zero, depois passa pelas formas clássicas: tortellini, cappelletti, garganelli, tagliatelle, lasanha. O instrutor mostra como fazer cada uma, e você mesmo as prepara. Depois de aprender o básico, parte para a parte criativa (corações, barquinhos, pirâmides, bombons) qualquer forma que quiser. A aula acontece em um apartamento dentro de um prédio histórico, equipado com as ferramentas tradicionais que você usaria em casa, para que nada pareça estranho quando cozinhar depois.

As cores naturais são o diferencial. Em vez de massa simples, você colore a massa com batata roxa, beterraba, algas e ervas, aprendendo quais dão quais tons e como combinar em padrões. Todos os ingredientes são vegetarianos e orgânicos. Se precisar de versões sem glúten, sem lactose ou veganas, pode pedir antes e o instrutor terá preparado. O grupo é pequeno, então dá para tirar dúvidas e trabalhar no seu ritmo sem pressa.

Você usa avental e chinelos durante a aula. O transporte público passa perto do local, então não precisa de carro para chegar. Depois de 2,5 horas, você embala a massa que fez e leva para casa para cozinhar.

O que está incluído

• Avental e chinelos durante a aula.
• instrução em inglês ou italiano.
• todos os ingredientes orgânicos para a massa e corantes naturais.

Informações

Dura 2h30m, sai de segunda a sexta às 16:30, a partir de € 100 por pessoa, com guia em inglês e italiano, em privado e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe segunda a sextaSai às 16:30Outro dia? ›

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 90 anos) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 9 dias

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Bologna: Modern Pasta Making Class with Natural Colors

É para você?A aula dura 2,5 horas e pede que você fique em pé e trabalhe com as mãos o tempo todo, ideal para quem se sente confortável em pé e quer fazer algo em vez de só assistir. Os grupos são pequenos, garantindo atenção do instrutor e tempo para praticar cada forma antes de avançar.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

14 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Quais formas de massa você realmente aprende a fazer?

Você começa com as clássicas: tortellini, cappelletti, garganelli, tagliatelle e lasanha. Depois de praticar essas, pode passar para formas criativas como corações, barquinhos, pirâmides e bombons: o instrutor guia você no que quiser tentar.

Como se adiciona cor à massa sem corante?

A aula usa ingredientes naturais: batata roxa, beterraba, algas e ervas misturados na massa, para que a cor fique por toda a massa. Você aprende quais ingredientes dão quais tons e como combiná-los em padrões.

E se eu tiver dieta sem glúten ou sem lactose?

Opções sem glúten, sem lactose e veganas estão disponíveis se você pedir ao reservar. O instrutor prepara essas versões para que você possa fazer massa adequada às suas necessidades.

Posso levar a massa para casa?

Sim. Você faz a massa durante a aula e leva para casa para cozinhar e provar o que aprendeu a fazer.

Essa aula serve se eu nunca fiz massa antes?

Sim. A aula ensina desde o começo: misturar a massa, modelar as formas, adicionar cor. Não precisa de experiência. O instrutor acompanha cada passo.