Corso di cucina a Chiang Mai con visita al mercato e 6 piatti

Scegli quale curry, noodle, zuppa e dessert preparare, così ognuno avrà il proprio menu.

Un corso di cucina thailandese a Chiang Mai dove cucini sei piatti nella tua postazione in una cucina all’aperto, iniziando con un tour del mercato per scegliere gli ingredienti. Il corso dura cinque ore in un piccolo gruppo fino a dieci persone, con trasferimento dall’hotel nel centro storico di Chiang Mai, insegnante che parla inglese, tutti gli ingredienti e attrezzature forniti e un ricettario da portare a casa. Opzioni vegetariane disponibili; bambini da sei anni sono benvenuti.

L’Esperienza

Si parte con il trasferimento dal tuo hotel nel centro storico di Chiang Mai, poi si va a un mercato locale dove l’insegnante ti mostra come scegliere gli ingredienti con cui cucinerai. Dopo il tour del mercato, arrivi alla cucina all’aperto in campagna — uno studio con aria condizionata che ti mantiene a tuo agio nel caldo thailandese. Arriva un drink di benvenuto, poi ti sposti alla tua postazione dove passerai le ore successive preparando sei piatti thailandesi da un menu che personalizzi tu stesso. Scegli una pasta di curry tra tre opzioni (verde, Panang o Massaman), un curry da cucinare, un piatto di noodle (Pad Thai, noodle ubriaco o noodle spesso con soia), una zuppa (Tom Yum, Tom Kha o agrodolce con pollo), un dessert (riso appiccicoso con mango, banana nel latte di cocco o palline di sago) e un antipasto (involtini primavera o insalata di papaya).

L’insegnante ti segue alla tua postazione, così ricevi attenzione personalizzata nel piccolo gruppo. Assaggi ogni piatto appena finito, e la cucina si trova in un giardino tranquillo che sembra più tradizionale di una cucina in città. Tutti gli ingredienti, l’attrezzatura e le istruzioni sono incluse; porta solo lo stomaco vuoto e la voglia di imparare. Alla fine del corso avrai cucinato un pasto completo e assaggiato tutto quello che hai preparato.

Il corso si svolge al mattino (dalle 8:30 alle 14:00) o alla sera (dalle 15:30 alle 21:00), e ricevi un ricettario con le istruzioni per ogni piatto così potrai rifarli a casa. Il ritorno in hotel è incluso, e lo studio offre Wi-Fi gratuito. Se vuoi portare qualcuno a guardare, gli osservatori possono partecipare pagando 400 THB in contanti a persona.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel e ritorno nel centro storico di Chiang Mai.
• tour del mercato con l’insegnante.
• drink di benvenuto, caffè, tè e bevande alle erbe.
• postazione di cucina con tutta l’attrezzatura e gli ingredienti.
• istruzioni per cucinare sei piatti thailandesi.
• assaggio di ogni piatto preparato.
• ricettario.
• snack.
• accesso alla galleria fotografica sulla pagina Facebook dello studio.
• Wi-Fi gratuito.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Lanna Smile Thai cooking

È questo che fa per te?Prenota il corso mattutino se hai la mattina libera e vuoi passare il pomeriggio a esplorare Chiang Mai dopo aver cucinato; la fascia serale è meglio se arrivi a metà giornata o vuoi cucinare e cenare come parte dell’esperienza. Porta i bambini da sei anni in su — possono cucinare nella loro postazione o guardare pagando 400 THB in contanti se preferiscono osservare.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

75 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede durante il tour del mercato prima che inizi il corso di cucina?

Durante il tour del mercato tu e l’insegnante camminate in un mercato locale di Chiang Mai per scegliere gli ingredienti che userai nel corso. L’insegnante ti spiega come scegliere prodotti e erbe di qualità, così capisci cosa serve per i piatti thailandesi autentici prima di cucinarli.

Posso scegliere quali piatti cucinare o il menu è fisso?

Scegli il tuo menu selezionando un’opzione per ogni categoria — pasta di curry, curry, noodle, zuppa, dessert e antipasto — così puoi personalizzare i sei piatti da cucinare in base a quello che vuoi imparare e assaggiare.

Quante persone ci sono nel corso e ho una postazione tutta mia?

Il corso è semi-privato con un massimo di otto-dieci persone, e ognuno ha la propria postazione, così ricevi attenzione personalizzata dall’insegnante mentre cucini.

Il trasferimento dall’hotel è incluso e funziona anche per hotel fuori dal centro storico?

Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi, ma solo nel centro storico di Chiang Mai. Se il tuo hotel è fuori da quest’area, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino allo studio.

E se sono vegetariano o ho restrizioni alimentari?

Sono disponibili opzioni vegetariane — avvisa l’operatore al momento della prenotazione e adatteranno il menu per farti cucinare piatti adatti alla tua dieta.

A che ora devo arrivare e quanto dura il corso?

Il corso dura cinque ore in totale, con due fasce orarie: mattina dalle 8:30 alle 14:00 o sera dalle 15:30 alle 21:00. Arriva a stomaco vuoto per poter assaggiare tutti e sei i piatti che cucinerai.